茉莉花的氣味

茉莉， 別稱：末莉， 拉丁文名：Jasminum sambac(L.)Ait， 木犀科、素馨屬站立或攀緣灌木叢， 達到3米。 枝丫圓柱型或稍擠扁狀， 有時候空心， 疏被軟毛。 葉對生， 單葉， 葉子紙版， 環形、橢圓型、卵狀橢圓型或倒卵形， 兩邊圓或鈍， 尖部有時候微心型， 在上面稍凹入或凹起， 下面凸起， 細脈在雙面常顯著， 微突起， 除下邊脈腋間常具簇毛外， 其他沒毛；裂片長環形至近環形， 頂端圓或鈍。

果球型， 呈紫黑。 開花期5-8月， 結果期7-9月。 末莉的花極香， 為知名的花茶原料及關鍵的香料原材料；花、葉藥用價值治目赤腫痛， 并有化痰止咳之效。

葉對生， 單葉， 葉子紙版， 環形、橢圓型、卵狀橢圓型或倒卵形， 長4-12.5cm， 寬2-7.5cm， 兩邊圓或鈍， 尖部有時候微心型， 側脈4-6對， 在上面稍凹入或凹起， 下面凸起， 細脈在雙面常顯著， 微突起， 除下邊脈腋間常具簇毛外， 其他沒毛；葉莖長2-6mm， 被短軟毛， 具備骨節。

聚傘花序頂生， 一般 有花3朵， 有時候單花或高達5朵；頭狀花序梗長1-4.5cm， 被短軟毛；苞片細微， 錐型， 長4-8mm；花柄長0.3-2cm；花極芬芳；花萼沒毛或疏被短軟毛， 裂片線型， 長5-7mm；卡羅拉乳白色， 卡羅拉長度0.7-1.5cm， 裂片長環形至近環形， 寬5-9mm， 頂端圓或鈍。 果球型， 徑約1cm， 呈紫黑。 開花期5-8月， 結果期7-9月。

茉莉融入氣侯

末莉喜溫溫暖潮濕， 在自然通風優良、半陰的自然環境生長發育最好是。 土壤層以帶有很多石灰質的微

酸堿性砂類土壤層為最合適。

大部分種類畏寒怕冷、畏旱， 不抗霜降、濕澇和堿土。 冬天平均氣溫小于3℃時， 枝干易遭到冷害， 如持續時間長便會身亡。 而枯葉藤本植物類便是很耐低溫耐干旱、的了。