健康食譜

保護腸道的養生食譜大全

現在很多人有慢性胃炎, 消化疾病, 其實和我們現在的日常飲食有關係, 讓我們從現在開始, 注意營養元素的補給吧, 讓益生菌在腸內保持不斷增長狀態, 並有效促進腸蠕動, 消除宿便隱患。

以下介紹一下食品, 對你的腸道養護有好處, 希望對你有幫助。

一、黑木耳:腸清潔“鐘點工”

黑木耳是腸道減齡最出色的“鐘點工”, 其中所含有的植物膠質有很強的吸附能力, 可以在短時間內吸附殘留於腸道內的不健康物質, 比如灰塵與雜質, 並將其集中起來排出體外, 起到清潔血液和“洗滌”腸道的作用。

這樣吃:涼拌法就可將黑木耳的營養發揮到最佳:把泡發好的黑木耳手撕成小片,

並將青紅椒和胡蘿蔔切絲, 與黑木耳一起焯熟, 晾涼後依照個人口味均勻攪拌即可。

二、海帶:腸蠕動“加速器”

中醫專家指出, 海帶屬於鹼性食物, 富含的碘可促進血液中三酸甘油酯的代謝, 並防止血液酸化, 有助於潤腸通便, 而且熱量很低, 膳食纖維豐富, 能加速腸道的運動。 另外, 海帶中還含有褐藻酸, 可降低腸道吸收放射性元素鍶的能力, 並將其排出體外, 在健腸的同時, 起到預防白血病的作用, 一舉兩得。

三、蘋果:腸排毒“儀錶”

國外有句諺語:“An apple a day keeps doctor away!”它對於健康最顯而易見的效果是:促進腸道排毒――所含有的半乳糖醛酸、果膠, 將腸道中的毒素降至最低;其中的可溶性纖維素,

有效增加了宿便的排出能力, 讓你告別“小腹婆”, 保證腸道迴圈正常運轉。

這樣吃:蘋果皮中含有很多豐富的抗氧化活性物質, 能降低腸道老化的速度。 為此, 請一定要帶皮吃蘋果哦!

四、糙米:腸疏通“管道工”

糙米中含有豐富的B族維生素、維生素E, 能有效提高人體免疫力, 促進血液迴圈, 為腸道輸送源源不斷的能量。 此外, 其中的鉀、鎂、鋅、鐵、錳等微量元素, 以及大量膳食纖維, 可以促進腸道有益菌增殖, 預防便秘和腸癌。

五、魔芋豆腐:腸輕盈 “正能量”

魔芋豆腐中含有束水凝膠纖維, 大大促進了腸道的生理蠕動, 減輕了它每天要承受的“各種壓力”。 另外, 魔芋豆腐中的膳食纖維, 主要成分是葡甘露聚糖, 可以在腸壁形成保護膜,

縮短食物的停留時間, 清除腸壁廢物, 有效地讓腸道處在良性的活動狀態。

這樣吃:將魔芋豆腐切片, 在鹽水中煮2­3分鐘後撈出, 可以任意加入魚湯, 或者雞湯中, 小火慢燉, 味道愈來愈濃香, 其中的營養元素也會全部釋放出來, 被人體吸收。

六、蜂蜜:腸表情“養顏液”

蜂蜜可以讓腸道的表情“和顏悅色”, 這都要歸功於它“體內”那些人體所需的氨基酸、維生素, 促進身體良性迴圈, 對於腸道健康也是一種不錯的保護。 另外, 蜂蜜中的鎂、磷、鈣等營養元素會調節神經系統, 也可以為腸道提供良好的休息環境。

七、低溫優酪乳:腸動力“添加劑”

益生菌在腸內無聲無息地“繁衍”, 協助腸道抵抗有害菌。 但隨著年齡的增長, 腸內的益生菌逐漸減少,

加速了腸道老化。 唯有大量補充益生菌, 才能築起維護腸道均衡的天然防線。

這樣吃:一定要選擇低溫優酪乳食用, 這是因為低溫可以抑制優酪乳中有害菌的快速繁殖, 保證優酪乳中益生菌不會因為溫度升高而降低活性。 每日10點或15點喝一杯低溫優酪乳, 補充體內所需腸內菌群, 並達到益生菌的平衡, 促進腸道消化分解的“效率”, 讓它們越來越年輕!

八、花生:腸潤澤“華容道”

臺灣醫藥大學公共衛生學院的調查研究表明:花生對於強健腸道有很好的效果。 這是因為花生入脾經, 有養胃醒脾、滑腸潤燥的作用。 而且, 其中獨有的植酸、植物固醇等特殊物質, 也會增加腸道的韌性, 使抵抗外界侵擾的能力不斷增強。

九、 芹菜:腸快樂“興奮碼”

芹菜在經過腸內消化時可以產生木質素, 這是一種很強的抗氧化劑, 有效抑制腸道內產生致癌物, 並加快糞便在腸內的運轉時間, 讓腸道“快樂”起來, 並保持健康的“運動節奏”。

這樣吃:用芹菜煮湯, 再將食鹽、牛奶、兩勺麵粉加入湯中, 開鍋即可享用。 此湯鮮美開胃、健腸, 相信你會在短時間內愛上它!

十、 豬血:腸解毒“消化酶”

豬血中的血漿蛋白經過消化酶分解後, 會產生解毒作用的物質, 當腸道內吸收到金屬微粒時, 它就會和這種物質發生反應, 並縮短其在人體內逗留的時間最終讓其直接排出體外, 將其對身體的危害降至最低。

以下介紹幾種不利於腸道養護的食品, 僅供參考

一、白糖:促進細菌在腸道內的迅速繁殖,

尤其是大腸桿菌, 讓腸道健康出現“陰影”。

二、精製麵粉:它會使大便變硬, 特別是在食物中缺乏天然食品時, 這種現象則更為嚴重。

三、奶油和黃油:讓腸壁的滲透能力更強, 增加有害細菌的穿透幾率。

其實, 我們如果每天花5-10分鐘做腸道運動操。 運動可以幫助腸道蠕動, 提高排便反射。 腸道運動操是可以隨時隨地進行的, 比如平時多用腹式呼吸;爬樓梯時提起腳跟, 用腳尖踩地;躺在床上時, 做腳踏車運動, 散步, 這些都能讓腸道得到很好的鍛煉。