巧克力核桃蛋糕卷的做法
飲食健康是我們每個人都應注意的一個問題， 要是因為不當的飲食引發了疾病， 導致身體受到損害， 那就追悔莫及了， 所以在平時我們最好是能夠自己學會一些家常菜的做法， 巧克力核桃蛋糕卷的做法很容易， 值得嘗試。
1、核桃剝開。 清水浸泡至表皮能剝落。 掰成小碎塊。
2、烤盤。 錫紙啞光面朝上鋪在烤盤上。
3、一半核桃碎撒在錫紙上。
4、雞蛋打入無水無油的盆中。
5、用分蛋器將蛋黃取出。
6、蛋黃中加入油。
7、再加入牛奶、2茶匙糖。
8、攪拌至充分混合。
9、再篩入低粉、巧克力粉。
10、攪拌均勻。
11、蛋清加入1g塔塔粉、1茶匙糖，用打蛋器打至發泡。
12、再加入1g塔塔粉、1茶匙糖打至盆裡起來不流動。
13、蛋黃溶液分三次加入蛋清溶液，每次攪拌均勻後再加下一次。
14、攪拌均勻。攪拌時不要順時針攪動，要上下翻動。
15、麵糊倒入烤盤，抹平。
16、剩下的一半核桃撒在麵糊上。
17、烤箱上下火180度，預熱5分鐘，烤20分鐘。
18、關火後取出，倒扣在案板上。
19、趁熱撕去錫紙，錫紙不要撕壞。
20、蛋糕餅的上下兩頭塗上煉乳，中間塗上藍莓醬，從下向上卷成卷。
21、用錫紙包好，兩頭封好，晾涼。
22、切塊。
巧克力核桃蛋糕卷是老少皆宜的食物，而且營養充足，能夠補充人體所需的多種物質，還可以緩解人體各種疾病症狀，生活如此美好，美食當然不能少了。
10、攪拌均勻。
11、蛋清加入1g塔塔粉、1茶匙糖，用打蛋器打至發泡。
12、再加入1g塔塔粉、1茶匙糖打至盆裡起來不流動。
13、蛋黃溶液分三次加入蛋清溶液，每次攪拌均勻後再加下一次。
14、攪拌均勻。攪拌時不要順時針攪動，要上下翻動。
15、麵糊倒入烤盤，抹平。
16、剩下的一半核桃撒在麵糊上。
17、烤箱上下火180度，預熱5分鐘，烤20分鐘。
18、關火後取出，倒扣在案板上。
19、趁熱撕去錫紙，錫紙不要撕壞。
20、蛋糕餅的上下兩頭塗上煉乳，中間塗上藍莓醬，從下向上卷成卷。
21、用錫紙包好，兩頭封好，晾涼。
22、切塊。
巧克力核桃蛋糕卷是老少皆宜的食物，而且營養充足，能夠補充人體所需的多種物質，還可以緩解人體各種疾病症狀，生活如此美好，美食當然不能少了。
