營養飲食

秋分養生吃什麼好, 六種食物預防秋燥!

進入秋分時節, 天氣變得更加乾燥, 預防秋燥也是不可忽視的, 預防秋燥不妨從飲食下手。 那麼秋分吃什麼預防秋燥, 你知道嗎?秋分的“燥”是涼燥, 清潤、溫潤的食物是防秋燥的好選擇。 下面為你介紹秋分預防秋燥的幾種食物。

秋分時節要預防秋燥

在風多乾燥的秋季, 燥邪入侵會使人得病, 常稱為“秋燥”。 如果不注意養生, 當溫度和濕度發生較大變化時, 人體的抵抗力就會下降, 最常見的就是感冒、咳嗽病人增多。

除此之外, 秋燥又可分為“溫燥”和“涼燥”, 容易出現皮膚乾燥等症狀, 並傷及人體肺部。 其症狀主要表現為口幹、唇裂、鼻塞、咽痛、陣發性乾咳, 甚至流鼻血或出帶血的痰等一系列類似上呼吸道感染的“乾燥症”。

需要提醒大家的是, 秋分的“燥”不同于白露的“燥”。 秋分的“燥”是涼燥, 而白露的“燥”是“溫燥”, 因此, 在飲食方面要注意多吃一些清潤、溫潤為主的食物。

秋分吃什麼預防秋燥?

1、白蘿蔔

秋天多吃白蘿蔔可有效緩解秋燥。 白蘿蔔具有促進消化, 增強食欲, 加快胃腸蠕動和止咳化痰的作用。 多吃蘿蔔上下通氣不咳嗽, 而且能通便。 不妨做個白蘿蔔排骨湯來解秋乏、去秋燥。

由於蘿蔔性偏寒涼而利腸,

脾虛泄瀉的人最好少吃, 而有胃潰瘍、十二指腸潰瘍、慢性胃炎、單純甲狀腺腫、子宮脫垂等疾病的患者切記不要吃。

2、芝麻

黑芝麻藥食兩用, 具有“補肝腎, 滋五臟, 益精血, 潤腸燥”等保健功效, 被視為滋補聖品, 黑芝麻中含有優質蛋白質和豐富的礦物質, 還含有豐富的不飽和脂肪酸、維生素E和珍貴的芝麻素及黑色素,

這些珍貴的營養素不但能促進毛囊黑色素的合成量, 促進養發烏髮, 同時含有的不飽和脂肪酸與維生素E等更具有預防心腦血管疾病和潤膚、護膚的功效。 可以說, 黑芝麻是男女老幼皆可食用的好食材。

若將胡桃肉和黑芝麻研碎合用, 真可謂珠聯璧合, 相得益彰, 稱得上事半功倍。 用腦過度、神經衰弱、體虛疲乏、皮膚乾燥者飲用尤好。

3、蜂蜜

我國古代醫學家很早以前就替我們想了一個對付秋燥的最佳飲食良方:“朝朝鹽水, 晚晚蜜湯”, 即白天喝點鹽水, 晚上則喝點蜜水, 這既是補充人體水分的好方法, 又是秋季養生、抗拒衰老的飲食良方, 同時還可以防止因秋燥而引起的咳嗽、便秘等症。 《本草綱目》記載:“蜂蜜有五功:清熱、補中、解毒、潤燥、止痛。 ”在秋天常服用蜂蜜, 可以防止秋燥對人體的傷害, 起到潤肺、養肺的作用。

特別提醒的是, 正常情況下, 新鮮成熟蜂蜜不必加熱就可服用, 最好使用40℃以下的溫開水或涼開水稀釋後服用,

這樣可保全蜂蜜的營養成分不致損壞, 有利於得到充分利用, 從而發揮其應有的醫療保健作用。

4、鴨肉

鴨子富含營養, 不僅享有“京師美饌, 莫妙於鴨”、“無鴨不成席”之美譽, 同時也為祖國醫學所稱道:“滋五臟之陰, 清虛勞之熱, 補血行水, 養胃生津……”。 尤其當年新鴨養到秋季,肉質壯嫩肥美,營養豐富,能及時補充人體必需的蛋白質、維生素和礦物質。同時鴨肉性寒涼,特別適合體熱上火者食用,所以秋季食療首選鴨。

鴨肉雖好,吃時也有講究。首先,感冒患者不宜食用鴨肉,否則可能會加重病情。感冒時還是以喝雞湯為宜;其次,慢性腸炎者要少吃,鴨肉味甘鹹,吃了可能使腸炎病情加重;腹痛、腹瀉、腰痛、痛經等症狀的人也最好少吃鴨肉。

5、梨

梨性微寒味甘,能生津止渴、潤燥化痰、潤腸通便等,主要用於熱病津傷、心煩口渴、肺燥乾咳、咽幹舌燥,或噎嗝反胃、大便幹結、飲酒過多之症。秋天每日堅持吃兩個梨能在一定程度上預防秋燥。梨還有清熱、鎮靜神經功效,對於高血壓、心臟病、口渴便秘、頭暈目眩、失眠多夢患者有良好的輔助療效,梨還是肝炎、腎臟症患者秋令的保健果品。

不同吃梨的方法,可產生不同功效。生吃梨能明顯緩解咽喉幹、癢、痛、啞的不適,減輕便秘、尿赤等症狀;用冰糖蒸梨可滋陰潤肺,止咳祛痰,對潤澤嘶啞發幹的嗓子具有良好的作用;用梨加蜂蜜熬製成梨糖膏,對肺熱久咳症有明顯療效。

6、銀耳

銀耳性平無毒,既有補脾開胃的功效,又有益氣清腸的作用,還可以滋陰潤肺、美容養顏,其藥用價值與人參、鹿茸齊名,有“菌中之冠”的美稱。歷代皇家貴族都將銀耳看作是“延年益壽之品”、“長生不老良藥”。銀耳對秋燥造成的皮膚乾燥、瘙癢也有一定的改善作用,多吃銀耳可以使皮膚變得白嫩且富有彈性。

銀耳可以和很多食物搭檔而食,諸如百合、蓮子、紅棗、雪梨、紫薯等,煮粥燉肉皆可,是秋季潤肺佳品,對陰虛火旺不受參茸等溫熱滋補的病人也是一種良好的補品。銀耳燉冰糖可治療因支氣管炎引起的咳嗽、痰多。

尤其當年新鴨養到秋季,肉質壯嫩肥美,營養豐富,能及時補充人體必需的蛋白質、維生素和礦物質。同時鴨肉性寒涼,特別適合體熱上火者食用,所以秋季食療首選鴨。

鴨肉雖好,吃時也有講究。首先,感冒患者不宜食用鴨肉,否則可能會加重病情。感冒時還是以喝雞湯為宜;其次,慢性腸炎者要少吃,鴨肉味甘鹹,吃了可能使腸炎病情加重;腹痛、腹瀉、腰痛、痛經等症狀的人也最好少吃鴨肉。

5、梨

梨性微寒味甘,能生津止渴、潤燥化痰、潤腸通便等,主要用於熱病津傷、心煩口渴、肺燥乾咳、咽幹舌燥,或噎嗝反胃、大便幹結、飲酒過多之症。秋天每日堅持吃兩個梨能在一定程度上預防秋燥。梨還有清熱、鎮靜神經功效,對於高血壓、心臟病、口渴便秘、頭暈目眩、失眠多夢患者有良好的輔助療效,梨還是肝炎、腎臟症患者秋令的保健果品。

不同吃梨的方法,可產生不同功效。生吃梨能明顯緩解咽喉幹、癢、痛、啞的不適,減輕便秘、尿赤等症狀;用冰糖蒸梨可滋陰潤肺,止咳祛痰,對潤澤嘶啞發幹的嗓子具有良好的作用;用梨加蜂蜜熬製成梨糖膏,對肺熱久咳症有明顯療效。

6、銀耳

銀耳性平無毒,既有補脾開胃的功效,又有益氣清腸的作用,還可以滋陰潤肺、美容養顏,其藥用價值與人參、鹿茸齊名,有“菌中之冠”的美稱。歷代皇家貴族都將銀耳看作是“延年益壽之品”、“長生不老良藥”。銀耳對秋燥造成的皮膚乾燥、瘙癢也有一定的改善作用,多吃銀耳可以使皮膚變得白嫩且富有彈性。

銀耳可以和很多食物搭檔而食,諸如百合、蓮子、紅棗、雪梨、紫薯等,煮粥燉肉皆可,是秋季潤肺佳品,對陰虛火旺不受參茸等溫熱滋補的病人也是一種良好的補品。銀耳燉冰糖可治療因支氣管炎引起的咳嗽、痰多。