導致胃病的原因有哪些
胃病的發作是一個漫長的過程， 生、冷、硬、酸、辣等刺激性食物進入胃內後， 會直接影響胃的工作， 加之患者的新陳代謝、內分泌的不規律，
導致胃病的原因有哪些
1、怕冷
過冷或過燙的食物好比一個冰球或火球， 吃後會讓胃產生應激反應， 讓原本可以很溫和進行的消化活動變得異常亢奮。 胃是喜溫的， 因此飯菜、湯飲溫度儘量保持在37℃左右。 “冷”還包括食物的屬性， 因此胃不好的人儘量少吃寒涼性質的食物。
2、醃菜
我國北方居民胃癌得病率遠高於南方， 其中一個重要的原因就是經常吃酸菜、鹹肉、鹹魚等食品。 醃菜中含有大量的亞硝酸鹽和仲胺， 在胃內適宜酸度或細菌的作用下， 能合成亞硝胺類化合物，
3、煙熏和油煎食物
熏魚、熏肉中含有大量的致癌物質， 如3-4苯並芘和環芳烴。 油炸、烘烤、燒焦食物和重複使用的高溫食油中也含有此類致癌物質， 應少食用。
4、酒精
胃酸受到相應的刺激才能分泌， 但是任何過度的刺激都會對胃造成損害。 因此飲食應少油膩肥厚， 多吃新鮮蔬菜和水果， 多吃含維生素A、E和B族維生素的食物， 適當增加蛋白質攝入， 以利保護胃黏膜。 同時應控制濃茶、咖啡、酒精等刺激性食物的攝入。
養胃吃什麼好
1、紅薯
烤紅薯在北方是到處可見的一種小吃。 因為， 紅薯口味香甜也具有保健的功效， 所以也很受人們的喜愛， 而且， 紅薯還可以養胃去積。 紅薯本身養胃， 其富含的膳食纖維能消食化積， 增加食欲。
吃紅薯時最好別邊吃邊喝水， 或者將少量紅薯加大米熬粥食用， 這樣就能減輕腸胃不適。 相比較成人， 孩子更容易出現此類問題， 嬰幼兒只建議吃紅薯粥;大一點的孩子可以在某一餐主食中， 用紅薯替代部分主食， 但不要超過主食總量的1/3。
2、粥類
要說到養胃， 粥絕對是最好的選擇， 它非常容易消化。 早在古代， 人們就已經注重喝粥對身體保健的功效。 李時珍在《本草綱目》中曾記載50多種粥， 他認為：“每日起， 食粥一大碗。 空腹胃虛， 穀氣便作， 所補不細， 又極柔膩， 與腸胃相得， 最為飲食之良。 ”意即每天早起， 空腹胃虛，
尤其八寶粥最適合需要養胃的人群食用。 這是由於在八寶粥中國含有大量的花生、杏仁、白糖等， 並且熱量也非常的高， 經常食用對胃具有很好的保護作用。 而且新鮮的花生中還含有大量的蛋白質、脂肪等物質， 能夠有效的保護腸胃。
3、南瓜
《本草綱目》中記載：“南瓜性溫， 味甘， 入脾、胃經”， 能補中益氣、消炎殺菌、止痛。 其所含的豐富果膠， 可“吸附”細菌和有毒物質， 包括重金屬、鉛等， 起到排毒作用。 同時， 果膠可保護胃部免受刺激， 減少潰瘍。
可用南瓜煮粥或湯， 滋養腸胃。 南瓜去皮切塊， 攪拌機攪拌成泥狀;下小米下水煮30分鐘後， 將南瓜放入粥內同煮15分鐘左右即可。
4、烤饅頭
烤饅頭可以養胃， 不妨試試作為主食。 麵包片、饅頭片等主食都是碳水化合物， 這樣吃下去， 往往會刺激胃酸分泌， 加重泛酸;但是如果把麵包片、饅頭片烤一烤再吃， 就能起到“養胃”的作用。 這是因為， 烤焦的麵包片和饅頭片上會形成一層糊化層， 這層物質可以中和胃酸、抑制胃酸分泌， 起到保護胃黏膜的作用。 這是一種古老的食療方法， 主要適合慢性淺表性胃炎患者， 對大部分胃腸不好的人也都適用。
