三大類食物會變黑麼 專家為您解答

“三類食物讓你越吃越黑!”這則微博讓愛美的女白領熊琳(化名)慌了神， 她在食堂打菜挑挑揀揀， 買菜時也諸多顧忌。 昨日， 記者向皮膚科專家和營養師求證得知， 食物無法左右人體膚色， 愛美女性要想通過“偏食”來美白， 只能南轅北轍， 自傷健康。

美白姑娘怕變黑

自逼成了“偏食妹”

今年25歲的熊琳在武漢一家廣告公司做公關。 入夏後， 生怕曬黑的她， 每天必擦防曬霜， 外出一定要打傘。 兩周前， 朋友給熊琳轉發了一條健康微博， 稱“三類食物讓你越吃越黑”， 微博裡介紹：

第一類， 感光蔬菜， 包括紅薯、土豆、菠菜、香菜等;

第二類， 強酸性食物， 包括胡蘿蔔、紫蘿蔔頭、紫色包菜等;

第三類， 深色、油炸食物， 包括紫米、黑豆、黑芝麻及烏骨雞、牛羊肉、海參等。

其後， 熊琳再也不敢吃以上三類食物了， 吃東西變得格外“挑剔”起來。

可吃這三類食物真的會把皮膚越吃越黑， 有根據嗎?

感光蔬菜

確有可能致人患皮炎

微博中提到的“感光蔬菜”， 確實能在一定程度上影響人體皮膚。 普愛醫院西院區皮膚科主任胡凱說， 感光蔬菜富含光敏性物質， 大部分感光蔬菜為綠葉菜。 如土豆、菠菜、芹菜、香菜等。 易感人群在食用後， 如果馬上接受強烈的陽光照射， 光敏物質會與光照產生光變態反應， 有發生光敏性皮炎的風險， 症狀包括紅斑水腫等。 如病情較重， 患者在消腫後皮膚上可能留下些許色素沉澱。

“普通人無需過多擔心。 ”胡凱說， “感光蔬菜並沒有改變人體膚色的能力;如果有人吃了易引發皮炎， 晚上吃就行了。 ”

酸性、深色、油炸食品

致黑不靠譜

同濟醫院臨床營養科營養師左學志稱， 所謂“酸性食物”， 本身就是一種不準確的提法。

左學志說， 深色食品、油炸食品使人變黑也是沒有道理的。

專家提醒：夏天曬黑點沒壞處 多吃果蔬有助防曬

中國女性大都追求白皙膚色。

胡凱同時提醒， 市民應避免強光直射， 特別在中午日光最烈時， 外出應做好防曬措施。 在戶外工作的人， 應塗好防曬霜， 戴帽、穿長袖長褲， 以免紫外線傷害。

左學志還告訴愛美女性， 富含維生素C的果蔬是最好的防曬食品， 如番茄、蘋果、柳丁等， 可促進膠原蛋白合成， 提高抗氧化能力， 讓皮膚變得亮澤、白皙。 此外， 維生素B12、維生素A也都能起到調節膚色、保護皮膚的作用。 女性最好從新鮮果蔬中獲取這些營養素。