飲食禁忌

沙參的禁忌是什麼

當我們生病的時候, 家裡的人就會煲一些湯類讓我們療養身體, 湯的種類比較多, 我們可以根據自己的口味來選擇自己喜歡喝的湯類, 無一例外沙參也可以煲湯, 但是沙參的禁忌還有一些禁忌, 並不是每個人都可以食用, 接下來讓我們一起來瞭解一下沙參的禁忌是什麼呢?希望對大家有所幫助。

沙參可以用來煲湯, 也可以用來吃, 還可以保健, 這些好處我們都知道, 這種治病加養生的中藥的功效和禁忌大家可能有一些不瞭解, 下面就來瞭解一下沙參的功效和禁忌, 瞭解下什麼人不能用沙參。

沙參 根圓柱形或圓錐形, 有的彎曲或扭曲, 少數2-3分枝, 長8-27cm, 直徑1-4.3cm。 表面黃白色或淡棕貢色, 較粗糙, 有不規則扭曲的皺紋, 上部有細密橫紋, 凹陷處常有殖留棕褐色栓皮。 頂端蘆頭(根莖)單個, 稀多個, 長2-7cm, 四周具多數半月形莖痕, 呈盤節狀。 質硬脆, 易折斷, 折斷面不平坦,

類白色, 多裂隙, 較松泡。 氣微, 味微甘、苦。 這是沙參的特點。

沙參怎麼吃?

沙參玉竹蓮子百合湯:沙參50克, 玉竹、蓮子、百合各25克, 雞蛋1個。

制法服法:將沙參、玉竹、蓮子、百合洗淨, 同雞蛋連殼一起下鍋, 同燉半小時, 取出雞蛋除殼, 再同燉至藥物軟爛。 食雞蛋飲湯, 可加糖調味。

功效主治:本湯所取中藥均是潤肺養陰, 健脾和胃之品, 特別是雞蛋, 不但食療價值高, 且能補陰除煩, 益血安神, 可治肺胃陰傷, 失音咽痛之症, 所以本膳能滋陰清熱, 潤肺止咳。 用於治氣虛久咳, 肺燥乾咳, 見咳嗽聲低, 痰少不利, 體弱少食, 口幹口渴等。

是藥三分毒的道理大家都知道, 這是自古流傳下來的醒世名言。 沙參作為一種在日常生活中應用於食膳, 切深得百姓喜愛的中藥材,

具有非常多的養生功效。 那麼, 沙參禁忌是什麼, 什麼人不適合吃?

沙參分南沙參和北沙參。 南沙參為桔梗科植物輪葉沙參、杏葉沙參、闊葉沙參的根;北沙參為傘形科植物珊瑚菜的根。 南沙參含有三萜皂苷、澱粉等成分。 北沙參含有生物鹼、澱粉、揮發油、穀固醇、珊瑚菜等成分。

沙參性味甘, 微苦, 涼;沙參性味甘, 苦, 淡, 平。 沙參具有養陰清肺、祛痰止咳等功效, 適用於治療肺熱燥咳、虛勞久咳、咽幹喉痛等症。 在功效上, 南北沙參略有區別, 沙參偏於清肺熱祛痰, 適於風熱感冒、肺燥;中藥處方中如果不加說明, 沙參即指北沙參。 現代醫學研究指出, 南沙參祛痰、強心作用較明顯;沙參有加強呼吸、升高血壓作用。

以上介紹了沙參的禁忌,

我們可以看出沙參是一種中藥, 因此並不適合我們多吃, 當然我們也應該注意這方面的問題, 不要因為沙參的營養價值比較高就一直的食用, 這樣只會讓事情往反的方向發展, 達不到我們預期的目標和效果。