秋季養胃必知 “四寶+四步”

第一步， 要糾正不良的飲食習慣

多食清淡， 少食肥甘及各種刺激性食物， 如含酒精及香料的食物。 謹防食物中的過酸、過甜、過鹹、過苦、過辛，

第二步， 飲食定時定量

長期胃痛的病人每日三餐或加餐均應定時， 間隔時間要合理。 急性胃痛的病人應儘量少食多餐， 使胃中經常有食物和胃酸進行中和， 從而防止侵蝕胃粘膜和潰瘍面而加重病情。

第三步， 注意營養平衡

平素的飲食應供給富含維生素的食物， 以利於保護胃黏膜和提高其防禦能力， 並促進局部病變的修復。

第四步， 飲食宜軟、溫、暖、素、鮮

烹調宜用蒸、煮、熬、燴， 少吃堅硬、粗糙的食物。 進食時不急不躁， 使食物在口腔中充分咀嚼， 與唾液充分混合後慢慢咽下， 這樣有利於消化和病後的修復。 要注意四季飲食溫度的調節，

南瓜---滋養腸胃

南瓜性溫， 味甘。 南瓜中含有豐富的果膠成分， 能粘結和消除體內細菌毒素和其他有害物質， 能夠保護胃部不受刺激。 早餐煮粥時放幾塊南瓜， 或者在晚餐桌上加一道南瓜粉絲湯， 簡單方便。

胡蘿蔔---增強脾胃抵抗力

胡蘿蔔， 味甘平， 食之補脾健胃。 胡蘿蔔素屬脂溶性， 和肉一起燉最合適， 既達到暖胃目的， 又吸收了燉肉的香氣， 味道更好。

甘藍---修復胃黏膜組織

甘藍不僅能抵抗胃部潰瘍、保護並修復胃黏膜組織， 還可以保持胃部細胞活躍旺盛， 降低病變的幾率。 這道暖胃蔬菜重點推薦給患胃潰瘍及十二指腸潰瘍的人， 可以榨汁飲用， 做蔬菜沙拉等。

紅薯---補中暖胃

《綱目拾遺》記載："補中， 暖胃， 肥五臟。 "吃法上可以煮粥， 也可以蒸、烤等。 但是紅薯不推薦給糖尿病患者食用。