開春多吃這四種食物，有益于身體健康
立春之后， 萬物復蘇， 此時正式養生的好時節。 在這個欣欣向陽的時節， 一切都富有生機和生命力， 人體也一樣。 那么開春究竟吃什么對身體有益呢？
開春多吃這四種食物， 有益于身體健康
一、三文魚
春天氣溫上升會讓皮膚覺得更加干燥。 另外氣溫忽高忽低， 粉塵飛揚， 加上皮脂分泌旺盛， 皮膚很容易出現過敏反應。 紐約皮膚科醫生阿雷爾·奧斯塔德博士表示， 三文魚富含歐米伽3脂肪酸， 有益抗皺護膚， 預防過敏。 多項研究已證實， 多吃三文魚等深海肥魚還有助降低心腦血管疾病風險。
二、核桃
天氣轉暖， 人體的新陳代謝進入旺盛期， 這種變化導致體內激素水平發生波動， 所以很多人春天容易出現失眠、情緒低落、沖動、焦慮、工作效率降低等問題。 美國耶魯大學預防研究中心主任大衛·卡茨博士表示， 愛吃核桃的人， 體內色氨酸水平更高。 色氨酸堪稱天然情緒調節劑， 有益穩定情緒和緩解壓力， 改善心情。
三、雞蛋
美國北卡羅來納大學營養研究所所長斯蒂芬·澤塞爾博士表示， 蛋黃中豐富的膽堿對改善記憶力十分關鍵。 膽堿的每日推薦攝入量為425毫克， 一個雞蛋含147毫克。 此外， 堅果和紅肉中也含有一定的膽堿。
四、雜豆
春天人體新陳代謝旺盛， 是減肥的好時機。 美國匹茲堡大學醫療中心馬吉婦女醫院減肥外科醫生約瑟夫·科勒拉博士表示， 想減肥， 多吃豆。 紅豆等淀粉類雜豆富含膳食纖維， 飽腹感較強， 有助預防便秘。 雜豆中的蛋白質還可以激活大腦“饑餓中心”的“我很滿足”信號， 想減肥的人可以常吃。
