兒童健康

寶寶吃一物竟越來越聰明 別讓孩子輸在飲食上

寶寶吃一物竟越來越聰明 別讓孩子輸在飲食上

1.核桃

核桃有“益智果”的美稱, 一直以來都被認為是補腦益腦的佳品。 核桃富含脂肪和蛋白質,

脂肪裡含有大量的亞油酸和亞麻酸, 充足的亞油酸和亞麻酸能排除血管壁內的代謝垃圾, 使血液淨化, 為大腦提供新鮮血液, 從而提高大腦的生理功能;蛋白質中含有人體八種必需氨基酸中的賴氨酸, 賴氨酸是健腦的重要物質, 有助於提高寶寶的智力。 核桃還含有豐富的維生素B和維生素E, 也含有卵磷脂, 這些都有利於增強大腦功能特別是記憶力。

注意:早晨和晚上各吃2—3個核桃就可以充分的滿足人體需求。

2.金針菇

金針菇含有多種氨基酸和鈣、鐵、磷等微量元素、維生素等, 其中賴氨酸的含量特別高, 有加強記憶, 促進智力發育的作用。 因此金針菇, 是兒童保健和開發智力的必需食品之一。 此外, 金針菇還能促進人體內的新陳代謝, 有利於食物中各種營養素的吸收和利用。

注意:脾胃虛寒者金針菇不宜吃得太多。

3.小米

小米營養豐富, 含有的蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵等都比大米多;人體必需的8種氨基酸含量豐富;維生素含量也豐富, 而且難得的是, 小米的粗纖維的含量相對比較低, 特別適合寶寶食用。 小米中的維生素B1、B2特別豐富, 一般糧食中不含有的胡蘿蔔素, 小米每100克含量達0.12毫克, 維生素B1的含量位居所有糧食之首。

注意:小米蛋白質中賴氨酸過低而亮氨酸又過高, 氨基酸組成不如大米理想, 所以小米不能取代大米成為寶寶的主食。

4.大豆

大豆是植物性食物中蛋白質含量最高的, 氨基酸組成也接近人體需求, 而且含有大量的賴氨酸, 大豆中的含鐵量和維生素B族都比較高, 而且大豆中富含的磷脂是生成聰明大腦的重要物質。 食用大豆能夠提高記憶力,

增加大腦皮層的興奮和抑制功能。

5.雞蛋

雞蛋含有豐富的優質蛋白, 而且蛋白質的氨基酸組成跟人體最為接近, 很容易被人體吸收。 蛋黃中的脂肪以不飽和脂肪酸為主, 容易被人體吸收。 雞蛋中鐵、磷以及維生素A、D、E和B族含量豐富。 最重要的是,

雞蛋脂肪中含有豐富的卵磷脂。

注意:各種蛋類營養成分較為接近, 只是個別微量元素有所差別。 為了寶寶的身體發育以及大腦發育, 應該從寶寶6個月後, 逐步開始添加蛋黃。

寶寶的成長過程中, 家長都十分重視孩子的智力發育, 想要孩子智力超群, 日常的健腦食物不可少哦, 以上推薦的5款健腦益腦食物, 爸比媽咪可以適量給寶寶吃哦!注意過猶不及!