糖尿病人能吃鴨蛋嗎

糖尿病這種疾病是非常可怕的一種疾病， 糖尿病給患者帶來了身心的折磨， 因為糖尿病很難根治， 很多患者一旦患上了糖尿病就意味著要一輩子吃藥， 一輩子護理好糖尿病才行， 糖尿病容易出現一些并發癥， 所以我們要非常注意糖尿病患者的飲食護理， 那么糖尿病的患者能吃鴨蛋嗎?

想要知道鴨蛋是不是適合糖尿病的患者， 我們應該先深入了解一下什么是鴨蛋以及鴨蛋的營養成分， 知道鴨蛋有怎樣的養生功效以及食療的作用。

鴨蛋又名鴨子(《齊民要術》)， 鴨卵(《南史》)， 太平(福建)， 鴨春， 青皮。 為鴨科動物家鴨的卵， 可孵化成小鴨。 主要含蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、鉀、鈉、氯等營養成分。

鴨蛋性味甘、涼， 具有滋陰清肺的作用， 入肺、脾經;有大補虛勞、滋陰養血、潤肺美膚等功效;適應于病后體虛、燥熱咳嗽、咽干喉痛、高血壓、腹瀉痢疾等病患者食用。

【功用】滋陰清熱、生津益胃。 主治肺陰虧虛， 干咳少痰， 咽干而痛等;胃陰虧虛， 口于而渴， 干嘔， 大便干燥等。

【性味歸經】性涼， 味甘、咸。 入肺、胃經。

【用量用法】內服：煎湯或煮熟后去殼食用或打人碗內攪勻以沸水沖成鴨蛋花食用。

【現代研究】鴨蛋中含水分、蛋白質、脂肪、糖類、維生素A、維生素B1、磷、鐵、鎂、鉀、鈉、氯等。

【進補應用】

1、肺陰不足， 肺氣上逆， 痙咳陣作、咳聲無力冰糖鴨蛋羹：鴨蛋2個， 冰糖50克。 將冰糖捶成屑， 放入大碗內， 加沸水溶化， 待冷后打入鴨蛋， 調勻， 上籠用武火蒸15～20分鐘即成。 趁溫服食。

2、肺陰虧虛， 干咳少痰， 口燥咽干

鴨蛋銀耳湯：鴨蛋1～2個， 銀耳10克， 冰糖適量。 將銀耳洗凈， 放入鍋內， 加水適量，

上文我們介紹了糖尿病的患者深受糖尿病的折磨， 因為糖尿病這種疾病很難根治， 糖尿病患者需要在生活中做好對于糖尿病的飲食護理， 盡量讓糖尿病的并發癥不出現， 上文提到的鴨蛋有非常好的食療功效， 糖尿病患者吃鴨蛋是沒有問題的。