冬季女性進補吃什么好 十款養生食譜推薦 熱門文章排行榜 >>2019-01-23 17:25來源：99健康網 在線咨詢醫生 醫生入駐
冬季養生， 以藏為道。 在寒冷的冬季里， 體內的腎氣慢慢的貯存能量， 充實茁壯， 為了下一年度， 預先貯存整年的元氣。 女性冬季養生該注意哪些問題？
一、注意肌膚保濕潤燥
在寒冬， 由于干冷的氣候， 人體的表皮層血管會收縮， 以減少熱量散失， 但也造成皮膚層血液循環減慢， 皮脂腺與汗腺功能降低， 導致皮表的水分與脂肪含量大減， 若再加上冷風吹拂， 更大大減弱了皮膚的抵抗力， 因此， 冬天的皮膚容易變干糙、敏感、甚至皸裂。 在飲食方面， 可多服用含黏液質的食品， 如蜂蜜、海參、木耳、水梨、蹄筋等， 以提高血液中膠質含量，
二、注意關節保暖
由于關節附近多是肌腱、韌帶等血管分布較少的組織， 溫度本來就比較低， 而且四肢較常暴露在外， 更易散失溫度， 使關節僵硬， 血液循環差， 因而疼痛不止。 因此， 關節炎患者在寒冬須加強保暖。
三、飲食溫熱勿燥
冬季飲食應把握‘適當清淡’原則， 由于冬季寒冷， 人們喜食溫熱食物抵御寒邪， 但必須注意的是， 現代人營養多已過剩， 加上生活緊張忙碌、睡眠不足， 許多人容易有虛火上升的情況， 因此， 若常有便秘、痔瘡、失眠、長痘痘等癥狀的人， 不可濫補;而胃腸病、痛風、高血壓、糖尿病、腎臟病、心臟血管疾病患者， 尤應避免吃麻辣火鍋。
在寒冬中， 經常吃冰冷的食物、喝清涼的飲料、冰品、陰性的蔬菜水果(西瓜、番茄、黃瓜、胡瓜等)， 導致身體內外皆遭受虛冷之攻擊， 到了隔年春天， 身體的健康必然大受影響。
四、忌蒙頭睡覺
冬令天寒， 一般蓋厚被睡覺，
五、注意溫差、預防感冒
初冬氣溫開始由暖變冷， 人們還不習慣， 不能適應， 因此感冒發病率高。 由于清晨氣溫極低， 因此在生活上要注意早睡晚起， 避免身體受風寒。 對于容易感冒風寒的人， 可以利用蔥白三根， 大蒜200克， 水煎服， 以預防感冒的發生。
冬季女性進補吃什么
1、北芪黨參燉羊肉
材料：羊腿肉500克， 北芪、黨參、姜片各25克， 黑棗10顆。
做法：羊腿肉切成五大塊， 放入沸水鍋焯一下， 撈起用清水沖一下， 放入燉器， 生姜片鋪在羊肉上。 黑棗洗凈去核， 與北芪、黨參同入燉器內， 加沸水250克， 加蓋隔水文火燉1小時， 食用時用精鹽調味即可。
功效：羊肉溫補， 北芪、黨參有補氣血， 驅風寒， 暢血流之功效， 是怕冷體弱的女性朋友最合適的補品。
2、銀耳雪梨燉瘦肉湯
材料：銀耳， 雪梨， 瘦肉， 蜜棗。
做法：將瘦肉洗凈， 沸水略煮后切;再與洗凈的銀耳和切塊的雪梨、蜜棗放入燉盅內， 加水300毫升， 隔水燉1小時即可。
功效：養陰潤肺， 生津潤腸， 降火清心。 這也是一道冬季女人美容湯。
3、黃豆煮豬排骨
材料：豬排500克， 黃豆一把， 大棗10枚， 通草20克， 生姜片、鹽等各適量。
做法：首先將豬排骨頭洗凈， 剁成塊， 黃豆、大棗、生姜洗凈， 通草洗凈用紗布包好， 做成藥包。 在鍋內加水， 用中火燒開， 放入排骨、黃豆、大棗、生姜和藥包。 用文火煮2小時， 拿掉藥包， 加鹽調味就可以了。
功效：這道菜有益氣、養血、通絡的功效， 適用于氣血虛弱的女性， 同時還可以增加女性皮膚的彈性。
4、黑糯米補血粥
材料：黑糯米，
做法：桂圓、山藥去皮和黑糯米、紅棗放入鍋中， 加水至3000毫升左右， 熬粥， 服用前放入適量紅塘。
功效：黑糯米可補腎， 桂圓、紅棗可補血， 山藥可健脾益氣， 此粥是一款益氣養血的佳品， 適合冬季女性養生食用。
5、天麻燉烏雞
材料：烏雞1只(約750克)， 天麻25克， 川芎、白茯苓各10克， 姜片5克， 料酒10克， 精鹽適量， 香菜段少許。
做法：烏雞放入冷水中， 燒開， 焯去血沫;中藥洗凈， 放入雞腹中， 用線縫好口。 把烏雞放人砂鍋內， 加入姜片、料酒和適量水， 燒開后用小火燉約1小時， 放精鹽再燉約20分鐘至材料熟爛， 撒上香菜段即可。
功效：烏雞舒經活血、調節內分泌等功效， 對老年女性大有益處。 天麻、川芎、茯苓對神經衰弱的頭昏、頭痛、失眠等， 均有輔助治療之效。
6、胡椒豬肚湯
材料：白胡椒30至50粒，豬肚1個，食鹽、料酒、味精各少許。
做法：先將豬肚洗凈(可加鹽、醋并用開水燙洗)，鍋內注水，豬肚塊(或絲)下鍋，加入白胡椒，煲兩個小時左右，湯稠肚爛時，加入食鹽、料酒、味精即可食用。此湯可在飯前飲用。
功效：胡椒性溫熱，有溫中散寒作用;豬肚有健胃養胃的功效。這道湯適合冬季女人養胃食用。
7、蟲草蒸老鴨
材料：冬蟲夏草5枚、老雄鴨1只、黃酒、生姜、蔥白、食鹽各適量。
做法：將老鴨去毛、清洗內臟，放入開水中煮出白沫，將老鴨頭順頸劈開，放入冬蟲夏草，用線扎好，放入鍋中，加入所有的佐料，再煮約2小時即可。
功效：有補虛益精，滋陰助陽，補血的功效，是女人養生的最佳食譜。
8、花膠瘦肉羹
材料：花膠(或吻膠)150克，鮮豬瘦肉絲100克，生姜絲5克，食鹽適量。
做法：先將豬瘦肉洗凈切絲;然后將花膠用清水浸泡至軟，再用熱的姜蔥水浸泡去腥味，切成細條放入壓力鍋內，加進適量清水，用中火將其煲至糊狀，再放進肉絲、生姜絲攪混煮熟，調味食用。
功效：本羹有滋陰補腎，養顏美膚作用。
9、太子參燉柴雞
材料：太子參8克，柴雞250克，鹽、蔥、姜、料酒適量。
做法：將柴雞切塊，在沸水中焯后，將水倒掉。將柴雞與太子參一起，放入蔥、姜、料酒，加清水燉約2個小時，至熟透后加入鹽稍煮幾分鐘即可。
功效：滋陰補虛，溫中益氣。特別適于秋冬女性進補，調養產后虛弱等。
10、烏雞大棗粥
材料：烏雞肉150克，大棗10-15枚，大米100克，精鹽適量。
做法：將烏雞肉洗凈，切成碎末;大棗、大米洗凈。將烏雞肉與大棗、大米一同放入鍋中，加入清水適量，上大火燒開，改用小火熬成粥，調入少許精鹽即成。每日早晚溫服。
功效：本粥具有養血止血、健脾補中的功效。適用于氣血津液不足、營衛不和、心悸怔忡、脾虛便溏、產后或久病血虛體弱等癥。（參考站點：中華養生網）
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均有輔助治療之效。
6、胡椒豬肚湯
材料：白胡椒30至50粒，豬肚1個，食鹽、料酒、味精各少許。
做法：先將豬肚洗凈(可加鹽、醋并用開水燙洗)，鍋內注水，豬肚塊(或絲)下鍋，加入白胡椒，煲兩個小時左右，湯稠肚爛時，加入食鹽、料酒、味精即可食用。此湯可在飯前飲用。
功效：胡椒性溫熱，有溫中散寒作用;豬肚有健胃養胃的功效。這道湯適合冬季女人養胃食用。
7、蟲草蒸老鴨
材料：冬蟲夏草5枚、老雄鴨1只、黃酒、生姜、蔥白、食鹽各適量。
做法：將老鴨去毛、清洗內臟，放入開水中煮出白沫，將老鴨頭順頸劈開，放入冬蟲夏草，用線扎好，放入鍋中，加入所有的佐料，再煮約2小時即可。
功效：有補虛益精，滋陰助陽，補血的功效，是女人養生的最佳食譜。
8、花膠瘦肉羹
材料：花膠(或吻膠)150克，鮮豬瘦肉絲100克，生姜絲5克，食鹽適量。
做法：先將豬瘦肉洗凈切絲;然后將花膠用清水浸泡至軟，再用熱的姜蔥水浸泡去腥味，切成細條放入壓力鍋內，加進適量清水，用中火將其煲至糊狀，再放進肉絲、生姜絲攪混煮熟，調味食用。
功效：本羹有滋陰補腎，養顏美膚作用。
9、太子參燉柴雞
材料：太子參8克，柴雞250克，鹽、蔥、姜、料酒適量。
做法：將柴雞切塊，在沸水中焯后，將水倒掉。將柴雞與太子參一起，放入蔥、姜、料酒，加清水燉約2個小時，至熟透后加入鹽稍煮幾分鐘即可。
功效：滋陰補虛，溫中益氣。特別適于秋冬女性進補，調養產后虛弱等。
10、烏雞大棗粥
材料：烏雞肉150克，大棗10-15枚，大米100克，精鹽適量。
做法：將烏雞肉洗凈，切成碎末;大棗、大米洗凈。將烏雞肉與大棗、大米一同放入鍋中，加入清水適量，上大火燒開，改用小火熬成粥，調入少許精鹽即成。每日早晚溫服。
功效：本粥具有養血止血、健脾補中的功效。適用于氣血津液不足、營衛不和、心悸怔忡、脾虛便溏、產后或久病血虛體弱等癥。（參考站點：中華養生網）
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