高纖維食物有哪些 高纖維飲食對人體的好處

生活中其實一直存在減肥的食物， 就是越吃越瘦的食物， 很多人都知道減肥其實是不難的。 難的是堅持下來， 其實可以選擇很多的高纖維的食物， 多吃還是很好的。

1、膳食纖維在腸道健康、血糖調節和2型糖尿病預防、飽腹感和體重調節、預防脂代謝紊亂、預防某些癌症等方面有一定的健康功效。

2、大部分在人體結腸中被發酵物質， 如抗性低聚糖、抗性糊精、抗性澱粉等， 是結腸微生物的底物， 顯示出其“益生元”的特性。

3、穀物：4-10%， 從多到少排列為小麥粒、大麥、玉米、蕎麥面、薏米面、高粱米、黑米。

4、豆類： 6-15%， 從多到少排列為黃豆、青豆、蠶豆、芸豆、豌豆、黑豆、紅小豆、綠豆。

5、纖維素含量最高， 其中松蘑的纖維素含量接近50%， 30%以上的按照從多到少的排列為：髮菜、香菇、銀耳、木耳。 此外， 紫菜的纖維素含量也較高， 達到20%。

很多人想著如何讓自己的身體更加的苗條，

1、膳食纖維體積大， 在胃腸中佔據較大空間， 使人有飽腹感， 利於減肥。

2、對於糖尿病患者而言， 血糖上升過快十分危險。 而膳食纖維可以通過延緩胃排空， 改變腸運轉時間等使糖的吸收減慢， 防止飯後血糖驟升。

3、膳食纖維通過腸蠕動加速多餘菌的排出， 同時增加糞便體積功有益菌發酵， 故維持腸道菌群動態平衡。

4、吸收毒素。 食物在消化分解的過程中， 必定會產生不少毒素， 這些有害物質在腸腔內會刺激粘膜上皮， 日久引起粘膜發炎。

5、吸收到血液內， 可加重肝臟的解毒負擔。 纖維素在胃腸道中遇水形成緻密的網路， 吸附有機物、無機物、水分， 對維持胃腸道的正常菌群結構起著重要作用。

1、由於粗糧中含有的纖維素和植酸較多， 每天攝入纖維素超過50克， 而且長期食用， 會使人的蛋白質補充受阻、脂肪利用率降低， 造成骨骼、心臟、血液等臟器功能的損害，

2、我們在吃粗糧的時候不僅要注意吃的多少， 吃的時間， 還要注意搭配。 除了要注意粗細搭配的原則以外， 還要注意在吃粗糧的時候多喝水。 專家提示：因為粗糧中的膳食纖維需要有充分的水分做後盾， 才能夠保障腸道的正常工作。 那麼您在吃粗糧的時候， 不凡食用一些白開水或者熬一些稀粥來搭配吃， 這樣更能幫助排泄。

3、缺鈣、鐵等元素的人群。 因為粗糧裡含有植酸和食物纖維， 會結合形成沉澱， 阻礙機體對礦物質的吸收。

4、患消化系統疾病的人群。 如果患有肝硬化食道靜脈曲張或是胃潰瘍， 進食大量粗糧易引起靜脈破裂出血和潰瘍出血。