蠔油雞腿菇

雞腿菇是很常見的食材， 這類食材在製作上， 有著很多製作方法， 而且製作雞腿菇的時候， 需要選擇一些簡單的方式， 這樣對雞腿菇在營養元素才會有很好的保留， 使得吃的時候， 對身體也不會有任何的損害， 那蠔油雞腿菇做法如何呢， 是很多人不太瞭解的， 這類佳餚製作並不是很複雜。

有很多人不太清楚蠔油雞腿菇做法， 所以選擇這樣佳餚前， 需要對它的製作流程進行認識， 而且在材料準備上， 需要進行一一瞭解， 使得製作的時候可以順利進行。

蠔油雞腿菇：

材料：雞腿菇二隻， 青椒半隻， 紅椒半隻， 黑木耳5克,蠔油25克。

做法：

1. 雞腿菇洗淨切成絲備用。 黑木耳水發。 紅青椒洗淨切成絲備用。

2. 鍋內放入適量的食油開中火。

3. 鍋熱後倒入雞腿菇絲煸炒香， 加入水發黑木耳繼炒， 一直炒到熟。

4. 倒入蠔油翻炒， 然後加入青紅椒絲炒熟即可。

雞腿菇的功效與作用

1、提高免疫力：蛋白質是維持免疫機能最重要的營養素， 為構成白血球和抗體的主要成份。

2、通便：纖維素可以促進腸壁的蠕動， 幫助消化， 防止大便乾燥。

3、安神除煩：含多種氨基酸和維生素， 可調節新陳代謝， 起到鎮靜安神的作用。

4、降糖消渴：對糖尿病有輔助治療作用。

5、其他功效：雞腿菇還含有抗癌活性物質和治療糖尿病的有效成分， 長期食用， 對降低血糖濃度， 治療糖尿病有較好療效， 特別對治療痔瘡效果明顯。

以上就是對蠔油雞腿菇做法一些介紹， 這種製作雞腿菇方法是最佳選擇， 不僅在口感上獨特， 吃的時候也是很有營養價值， 利於身體各方面發展， 而且長期吃這樣佳餚， 對改善人體各方面效果也是非常不錯， 這也是因為雞腿菇功效和作用有著很多方面。