健康生活

警惕!一次性筷子并不衛生

記者6日從江蘇省食品藥品監督管理局獲悉, 在江蘇近期開展的不合格一次性筷子專項整治行動過程中, 共抽檢一次性筷子樣品1122件, 查處違法違規經營行為8起, 銷毀不合格一次性筷子1.8萬多雙。 檢查發現, 使用一次性筷子未必比普通筷子衛生。

江蘇省衛生監督所所長李延平表示, 一次性筷子是餐飲服務食品安全的重點隱患之一, 也是監督抽檢工作的重點。 據了解, 正規廠家生產一次性筷子所用原料都是質地比較好的木材, 不用經過特殊加工。 而一些小作坊為降低成本, 一般使用劣質木材,

為給這些筷子“美白”, 常使用硫黃熏蒸進行漂白。 若經常使用這類筷子, 人體會因攝入過多二氧化硫而產生不適, 甚至引發疾病。

李延平表示, 即使一次性筷子在生產過程中能達到要求, 其在包裝、運輸以及儲存過程中, 仍面臨著二次污染的可能, 因此其安全性能并不比消毒的普通筷子高。 前不久, 商務部等7部門聯合下發了《關于在餐飲與飯店開展減少使用一次性筷子工作的通知》, 要求各地加強一次性筷子生產、流通和回收環節的監管。 有關專家表示, 不管從衛生的角度還是從節約資源的角度, 都建議消費者盡量使用消過毒的普通筷子。