警惕！一次性筷子並不衛生

記者6日從江蘇省食品藥品監督管理局獲悉， 在江蘇近期開展的不合格一次性筷子專項整治行動過程中， 共抽檢一次性筷子樣品1122件， 查處違法違規經營行為8起， 銷毀不合格一次性筷子1.8萬多雙。 檢查發現， 使用一次性筷子未必比普通筷子衛生。

江蘇省衛生監督所所長李延平表示， 一次性筷子是餐飲服務食品安全的重點隱患之一， 也是監督抽檢工作的重點。 據瞭解， 正規廠家生產一次性筷子所用原料都是質地比較好的木材， 不用經過特殊加工。 而一些小作坊為降低成本， 一般使用劣質木材，

李延平表示， 即使一次性筷子在生產過程中能達到要求， 其在包裝、運輸以及儲存過程中， 仍面臨著二次污染的可能， 因此其安全性能並不比消毒的普通筷子高。 前不久， 商務部等7部門聯合下發了《關於在餐飲與飯店開展減少使用一次性筷子工作的通知》， 要求各地加強一次性筷子生產、流通和回收環節的監管。 有關專家表示， 不管從衛生的角度還是從節約資源的角度， 都建議消費者儘量使用消過毒的普通筷子。