熱到沒食欲？5種食物幫你消暑開胃！不信你試試！

天熱時， 嶺南人最喜歡煲涼茶， 什麼白花蛇舌草、夏枯草、雞骨草、金錢草、車前草都會用上。

殊不知， 從前人們以戶外幹體力活為主， 陽氣旺盛且濕熱之邪直侵人體， 飲涼茶是合理的;

但現代人多在室內工作， 且多思多慮、作息不定時， 陽氣易耗傷， 已經不是每人都適合喝涼茶來清熱解毒了。

還有很多食物， 可以幫助我們平和地度過高溫的時期。

蓮藕為睡蓮科植物藕的根莖部分， 可食用亦可入藥， 可生吃亦可熟吃。

生吃時， 性味甘寒， 生津止煩渴， 夏日飲用鮮藕汁， 是不錯的祛暑方法。 而蓮藕經過烹調， 顏色由白變紫， 其性也由涼變溫， 具有養胃滋陰的功效。

蓮藕常被人們當作蔬菜， 但因其含有較多的澱粉， 而且其胡蘿蔔素、葉酸又很少， 所以， 把蓮藕當作主食的一部分更合理——吃了蓮藕， 不妨減少一部分主食的量。

荸薺， 就是我們平常說的馬蹄。 荸薺皮色紫黑， 肉質潔白， 爽甜多汁， 有“地下雪梨”之稱， 是夏日消暑的又一選擇。

中醫學認為， 荸薺味甘性微寒， 入心、肝、肺三經， 對咽喉腫痛、心煩口渴、痞積納差有一定的功效。

現代研究認為， 荸薺果肉裡面含有一種不耐熱的抑菌物質——荸薺英， 對金黃色葡萄球菌、大腸桿菌、綠膿桿菌等都有不同程度的抑菌作用。

荸薺還富含碳水化合物， 將它作為主食的一部分， 相比于精白米麵， 還能增加一點鉀和維生素C。

荸薺皮營養更勝一籌， 含有多酚類和黃酮類等抗氧化物質;荸薺的蒂頭、芽點以及果皮與果肉之間的部位，

本來， 荸薺甘甜可口， 生吃也是可以的， 但是因為荸薺長期生長在泥中， 容易感染薑片蟲， 所以還是熟吃為妙。

茭白即我們平常說的茭筍， 因其白芽似筍， 嫩若皎玉， 故而得名。 中醫認為， 其性味甘寒，

如果本是脾虛易腹瀉之人， 卻不可多吃。 此外， 茭白這種通利的作用， 也有用作催乳之方。

茭白同樣容易感染薑片蟲， 所以徹底煮熟， 才可放心食用。

菱角是一年生草本植物， 味甘性平無毒， 具有清熱祛暑、益氣健脾等功效。

以前， 民間有使用菱角治療食管癌、胃癌等癌症。 後來的研究發現， 菱角裡面含有抗腫瘤活性成分3,4,5-三羥基苯甲酸二聚體。

不過， 現代研究使用的是這種活性成分的提取物， 濃度很高;日常食用， 不可能達到這個量。 所以， 我們以平常心， 把它當作日常主食的其中一種即可。

苦瓜又名涼瓜，其味苦性寒，能祛暑滌熱、明目，主治暑熱煩渴、赤眼疼痛。

想祛暑熱，可以把鮮苦瓜截斷去瓤，把茶葉納入空腔內再合起，懸掛陰乾，想喝的時候切5~10克，泡水或煎水喝。

或者直接用作菜肴，也是夏日不錯的選擇。

俗話說得好，苦口良藥，苦味的蔬菜也營養豐富。苦瓜含有苦瓜多糖、皂苷，能幫助糖尿病患者更好地控制血糖。

有研究認為，飲用苦瓜汁結合中速步行，對糖尿病患者的糖、脂代謝有積極、顯著的改善作用。還有研究認為，苦瓜蛋白有抗腫瘤活性。當然，苦瓜也不乏黃酮類的抗氧化成分。

苦瓜又名涼瓜，其味苦性寒，能祛暑滌熱、明目，主治暑熱煩渴、赤眼疼痛。

想祛暑熱，可以把鮮苦瓜截斷去瓤，把茶葉納入空腔內再合起，懸掛陰乾，想喝的時候切5~10克，泡水或煎水喝。

或者直接用作菜肴，也是夏日不錯的選擇。

俗話說得好，苦口良藥，苦味的蔬菜也營養豐富。苦瓜含有苦瓜多糖、皂苷，能幫助糖尿病患者更好地控制血糖。

有研究認為，飲用苦瓜汁結合中速步行，對糖尿病患者的糖、脂代謝有積極、顯著的改善作用。還有研究認為，苦瓜蛋白有抗腫瘤活性。當然，苦瓜也不乏黃酮類的抗氧化成分。