健康食療

根據舌苔調整你的飲食原則

祖國醫學認為, 舌通過經絡直接或間接地聯繫許多臟腑的精氣上營使之靈活, 所以臟腑的病變, 往往能從舌象上反映出來。

觀察舌質和舌苔是中醫診斷的主要方法手段之一。 當出現以下幾種變化, 應及時調整飲食, 並仔細觀察是否有病態, 是否要去醫院診治。
疾病的種類多種多樣, 機體內的各種生理、病理變化也很多, 但這些病變很大程度上在舌苔上能反映出來。 對於病人來說瞭解一些舌苔的基本知識, 經常觀察一下自己的舌苔情況能夠及時發現疾病, 還可以通過觀察自己的舌苔來選擇合適的飲食, 起到防病、保健的作用。
(1)舌苔白膩, 或白厚膩:多為寒濕, 應選用溫胃健脾、散寒化濕的食物, 品種同上。 少用甜膩厚味的食品, 否則會導致腹脹及食欲減退。
(2)舌苔微黃, 或黃膩:為脾胃濕熱或腸胃積滯所致, 見於感染、發熱或消化功能紊亂, 常伴有口舌乾渴、煩躁、大便幹結等症狀,
飲食上應選用清熱利濕的食物, 如白蘿蔔、番茄、絲瓜、藕粉、綠豆或薏仁煮粥, 水果可選用山楂、梨等。
(3)舌苔薄少或光滑無苔、或舌苔部分剝落:多因胃腸濕熱或陰虛火旺所致, 見於寄生蟲病或慢性消耗性疾病。 可選用百合湯、雪梨、西瓜等有滋陰降火、生津止咳作用的膳食, 避免吃辛溫的食物, 如羊肉、蒜、洋蔥等。
(4)舌質淡白, 舌苔薄白:多為寒證, 見感冒早期, 可選擇性質偏溫的飲食, 如紅棗糯米粥等, 以軟食、羹食為宜。 副食選擇清淡性溫的牛肉湯、羊肉湯、蛋花湯、胡蘿蔔、洋蔥、紅糖等, 並用醋、姜作為調味劑。 水果可吃蘋果、蜜橘等。 少吃性偏寒涼的食物, 如涼拌菜、黃瓜、冬瓜、綠豆芽、蟹、螺、鴨蛋等, 忌冷飲。
常言道:每天照一照,
有病早知道。 一個健康的人, 面對鏡子看自己的舌頭, 應當是舌體柔潤, 舌質淡紅, 舌面上鋪有薄而均勻的顆粒、幹濕適中的白苔, 此謂“舌淡紅, 苔薄白”。 但是, 患病後, 舌質與舌苔就會發生變化。 因此, 經常觀察舌象, 可以瞭解健康狀況, 及時進行自我保健與調理。