營養飲食

夏日吃水果的學問!

炎炎夏日, 是盛產水果的時節, 人們隨時都可以吃到新鮮的水果。 很多愛美的女性都開始選用水果來作為自己的主食, 期望能達到瘦身的目的。 但是每到夏季, 因進食水果不當到醫院看病的人也不少。 那麼, 我們在夏季如何選擇合適的水果, 以吃出健康, 不得“水果病”呢?現在就請專家來談一談夏天吃水果的學問嗎!

一、夏天吃什麼水果最好?

營養免疫學專家認為, 每一種水果的營養價值和藥用價值各不相同, 如果在夏天有針對性地食用水果, 可以達到滋養身體的效果。 但是如果不瞭解自己的體質和水果的屬性, 進食不當, 是會得“水果病”的。

水果一般可以分為寒涼、溫熱、甘平三大類。 寒涼類水果有柑、橘、菱、荸薺、香蕉、雪梨、柿子、西瓜等, 體質虛寒的人應慎食。 溫熱類水果有棗、栗、桃、杏、龍眼、荔枝、葡萄、櫻桃、石榴、鳳梨等, 體質燥熱的人食用要適量。 甘平類水果有梅、李、椰、枇杷、山楂、蘋果等,

這類水果適宜於各種體制的人。

二、常見的果品怎麼吃?

1、西瓜

西瓜是夏季消暑良品, 但是糖尿病患者和易脹氣的人禁吃西瓜。 西瓜和許多含糖量高的水果是在腸內而不是在胃裡消化的。 因此當西瓜與那些需要用唾液和胃進行消化的食品一起食用時,

西瓜就會在胃中很快被分解, 然後開始發酵並形成氣體, 使人感到胃脹不舒服。 由於上述原因, 西瓜應當與其他食品分開吃、空腹吃或者食用其他食品兩個小時後再吃。

2、香蕉

畏寒體弱和胃虛的人不適宜於吃香蕉。

因為香蕉在胃腸中消化得很慢, 對膽囊不好。

3、橘子

橘子味甘酸, 性涼。 有理氣潤肺、醒酒止痢的功效。 橘子可以化濕去痰、解毒止咳、治療腰痛乳癰等症。 但“陰常不足, 陽常有餘”的人應少吃, 以免“上焦火盛。 ”

4、蘋果

蘋果色澤美豔, 芳香脆甜, 中醫認為蘋果性平, 有補心潤肺、生津解毒、益氣和胃、醒酒平肝的神效。 但是由於果糖和果酸較多, 對牙齒有較強的腐蝕作用, 吃後最好及時漱口刷牙。

5、石榴

石榴果肉晶瑩豔麗, 甘酸生津。 中醫認為石榴性溫澀, 潤燥兼收斂, 主治咽喉燥渴, 可止渴生津、澀腸止瀉、固腎收斂。 但吃多容易傷齒, 生痰。

6、鳳梨

鳳梨味甘酸、性平,對腎炎水腫、高血壓、支氣管炎有療效。但臨床上發現有些人吃鳳梨後會引起過敏,俗稱“鳳梨病”或“鳳梨中毒”,在食用15分鐘至1小時左右即出現腹痛、噁心、嘔吐、腹瀉,同時出現過敏症狀,頭疼、頭昏、皮膚潮紅、全身發紫、四肢及口舌發麻;嚴重的會突然暈倒,甚至會出現休克等症狀,因此有鳳梨過敏史者忌食。

7、芒果

芒果果肉金黃甘美多汁,香氣誘人,益胃止吐。果皮可治濕疹皮炎。但不要與辛辣之物同吃,多吃對人的腎臟有害。

6、鳳梨

鳳梨味甘酸、性平,對腎炎水腫、高血壓、支氣管炎有療效。但臨床上發現有些人吃鳳梨後會引起過敏,俗稱“鳳梨病”或“鳳梨中毒”,在食用15分鐘至1小時左右即出現腹痛、噁心、嘔吐、腹瀉,同時出現過敏症狀,頭疼、頭昏、皮膚潮紅、全身發紫、四肢及口舌發麻;嚴重的會突然暈倒,甚至會出現休克等症狀,因此有鳳梨過敏史者忌食。

7、芒果

芒果果肉金黃甘美多汁,香氣誘人,益胃止吐。果皮可治濕疹皮炎。但不要與辛辣之物同吃,多吃對人的腎臟有害。