健康食療

秋季排毒可遠離秋燥 九款養生粥排毒養顏最有效

到了秋季, 先別忙著進補, 想要身體健康, 首先要排清體內毒素。 秋季排毒可以使人遠離秋燥, 還能夠增強人體抵抗力和免疫力, 從而有力地促進血液迴圈, 擴大毛孔的開合, 促進細胞的代謝, 保持機體組織的潔淨, 這樣身體才能獲得真正的健康。 秋季排毒養顏吃什麼最有效?不妨試試以下九款秋季排毒養顏粥, 每天吃上一碗就能幫你排清毒素!

1、黑米鮮藕粥

秋天可吃點蓮藕, “藕是東方蔬菜之王, 富含多酚類物質, 可以提高免疫力, 還可抗衰老”。 另外, 把藕加工至熟後, 其性由涼變溫, 雖然失去消淤、清熱的性能,

卻變為對脾胃有益, 有養胃滋陰、益血、止瀉的功效。 經常食用此粥, 可補血養血, 產婦、老年體虛者可經常食用。

材料:鮮藕200克、黑米100克、紅糖適量。

做法:將藕洗淨, 去皮後切成丁備用。 黑米淘洗乾淨, 用清水浸泡半小時左右。 砂鍋置火上, 加入適量清水,

放入藕丁、黑米和紅糖煮至成粥即可食用。

2、玫瑰薏米粥

薏米對女性來說是非常好的滋補品, 大量的維生素B1能夠讓皮膚光滑美白, 還能起到抗子宮癌的作用。 薏米可促進體內血液迴圈、水分代謝, 發揮利尿消腫的效果, 有助於改善水腫型肥胖。 薏米水是不錯的排毒方法, 直接將薏仁用開水煮爛後, 適個人口味添加少許的糖, 是肌膚美白的天然保養品。

材料:黑米60克、小米100克、薏米60克、玫瑰花10朵、紅糖適量。

做法:黑米和薏米洗淨浸泡過夜, 幹玫瑰花浸泡開, 把黑米、小米和薏米放進鍋中, 加入水燒開, 然後轉成小火慢煮, 煮至粘爛。 加入紅糖, 待融化後加入玫瑰花, 攪拌, 熄火蓋上蓋燜20分鐘即可。

3、黑芝麻紅豆粥

紅豆幫助去濕健脾還能幫助減重,

連續食用可以清理腸胃排走脂肪。 黑芝麻又補肝腎抗氧化, 和大米煮成粥具有滋補的作用, 可謂營養和美味同時兼顧了。

材料:大米1大杯、紅豆半杯、水1杯半、白砂糖1杯、黑芝麻半杯。

做法:先在炒鍋中將黑芝麻炒熟, 芝麻散發香味即可起鍋, 用攪拌機粉碎後放置一邊待用。 紅豆和大米洗淨後放入加水的鍋裡煮沸, 再用中火慢燉一個小時, 直到紅豆變得軟爛。 然後往鍋裡加入白砂糖和準備好的芝麻粉, 攪拌均勻, 小火慢煮15分鐘就完成了。

4、菠菜梨粥

菠菜長於清理人體腸胃的熱毒。 中醫認為菠菜性味甘涼, 能養血、止血、斂陰、潤煤。 因而可防治便秘, 使人容光煥發。 菠菜還富含酶, 能刺激腸胃、胰腺的分泌, 既助消化, 又潤腸道, 有利於大便順利排出體外, 避免大便毒親吸入血液, 使全身皮膚顯得紅潤、光澤。 菠菜和梨都含有大量的膳食纖維, 能促進腸道蠕動, 幫助排便。 同時, 菠菜和梨還有潤燥清火的作用。

材料:泡好的大米、菠菜、梨各10克, 水70毫升。

做法:大米加水煮成粥。 把菠菜汆燙一下,

磨碎;梨去皮去籽磨成泥。 粥裡放入菠菜、梨, 稍煮, 即可食用。

5、胡蘿蔔荸薺粥

胡蘿蔔是有用的解毒食品, 它不僅含有豐碩的胡蘿蔔素, 同時含有很多的維他命A和果膠, 與體內的汞離子聯合之後, 能有用減少血液中汞離子的濃度, 加快體內汞離子的排出, 相當適合常常熬夜的人。 烹煮胡蘿蔔的時候要注意將胡蘿蔔切碎、煮熟才能將胡蘿蔔中的營養素充分的釋放出來, 另外β胡蘿蔔素屬於脂溶性營養素, 所以應該用油炒胡蘿蔔或者和其他含油脂類食物同食。

材料:大米100克、胡蘿蔔50克、荸薺6個、冰糖10克。

做法:將胡蘿蔔、荸薺去皮洗淨, 切碎備用。 砂鍋內放入適量水, 用旺火燒沸, 將大米和切碎的胡蘿蔔、荸薺放入砂鍋, 小火熬煮成粥, 關火前放入冰糖, 稍燜片刻, 即可食用。

6、紅棗菊花粥

菊花是最佳的降火良藥, 比如像因為乾燥火旺而導致的痤瘡、喉嚨發炎、外感風熱、頭痛、口腔潰瘍等症, 只要適量食用菊花就能有效達到降火的作用。 紅棗菊花粥不僅可作為清熱解暑的飲料, 久服還能明目平肝、排毒養顏。

材料:紅棗50g、粳米100g、枸杞15g、菊花15g、紅糖適量。

做法:將紅棗、枸杞、粳米、和菊花一同放入鍋內加清水適量、煮粥待粥煮至濃稠時,放入適量紅糖調味食用。

7、木瓜銀耳糯米粥

銀耳營養價值很高,自古以來被人們看作是延年益壽的珍品,是山珍海味中的“八珍”之一。秋季多吃銀耳,可以清肺熱,提高肝臟排毒功能,增強機體免疫力。而且,銀耳還是女性的美顏佳品,可以潤膚祛斑美白。

材料:木瓜4分之一、銀耳一大朵、糯米適量、大棗8枚、枸杞一小撮、牛奶100克、蜂蜜一湯勺。

做法:銀耳提前用清水泡開,洗淨,撕成小朵。木瓜切小塊,大棗、枸杞及米洗淨,鍋內加足水,放入米、大棗、枸杞、銀耳大火燒開,中小火煮30分鐘。下入木瓜,煮10分鐘,加入牛奶燒開關火,加蜂蜜調味即可食用。

8、南瓜百合粥

百合中含有一定的潤膚成分,所以想要避免皮膚乾燥,減少臉上皺紋,可多食百合試試。百合柔滑,有通腸的功效,有便秘燥症的患者,經常食用可不藥而通,效果甚為明顯。百合具有清肺功能,對發熱咳嗽治療效果不錯,此外食用百合能加強肺的呼吸功能,因此又能治肺結核,因此食用百合對於氣管病患者有裨益。

材料:百合1朵、大米60克、南瓜1小塊、冰糖1小把、水適量。

做法:大米用冷水浸泡30分鐘,而後洗淨入鍋,記住直接加入開水,這樣米不會粘鍋,冷水泡米和開水入鍋是兩個重點,冷水泡過米,米最後會開花,粥會很軟糯;將南瓜塊直接入鍋,而後大火等待煮沸;煮沸後將火關為最小,鍋蓋不可以全蓋上會撲鍋,要留一個大縫隙,當水蒸發差不多,穩定之後可以將鍋蓋全部蓋嚴;熬粥25分鐘後加入百合和冰糖,最後燜煮5分鐘即可,關火後再悶約10分鐘效果會更好。

9、西蘭花山藥粥

其黏液蛋白,能預防心血管系統的脂肪沉積,保持血管彈性,防止動脈硬化,減少皮下脂肪沉積,避免肥胖。山藥中的多巴胺,具有擴張血管、改善血液迴圈的功能。另外,山藥還能改善人體消化功能,增強體質。過年過節期間若有消化不良,可以用山藥、蓮子、芡實加少許糖共煮。

材料:山藥節、胡蘿蔔節、西蘭花、大米、生抽、雞精、胡椒粉、香油、清水。

做法:山藥,胡蘿蔔,西蘭花,大米洗淨,山藥胡蘿蔔分別切丁,西蘭花切小朵。大米加適量水,煲開後就下入山藥和胡蘿蔔。煮至粥軟爛。放入少許生抽、胡椒粉、雞精,幾滴香油。再下入西蘭花繼續煮熟。

久服還能明目平肝、排毒養顏。

材料:紅棗50g、粳米100g、枸杞15g、菊花15g、紅糖適量。

做法:將紅棗、枸杞、粳米、和菊花一同放入鍋內加清水適量、煮粥待粥煮至濃稠時,放入適量紅糖調味食用。

7、木瓜銀耳糯米粥

銀耳營養價值很高,自古以來被人們看作是延年益壽的珍品,是山珍海味中的“八珍”之一。秋季多吃銀耳,可以清肺熱,提高肝臟排毒功能,增強機體免疫力。而且,銀耳還是女性的美顏佳品,可以潤膚祛斑美白。

材料:木瓜4分之一、銀耳一大朵、糯米適量、大棗8枚、枸杞一小撮、牛奶100克、蜂蜜一湯勺。

做法:銀耳提前用清水泡開,洗淨,撕成小朵。木瓜切小塊,大棗、枸杞及米洗淨,鍋內加足水,放入米、大棗、枸杞、銀耳大火燒開,中小火煮30分鐘。下入木瓜,煮10分鐘,加入牛奶燒開關火,加蜂蜜調味即可食用。

8、南瓜百合粥

百合中含有一定的潤膚成分,所以想要避免皮膚乾燥,減少臉上皺紋,可多食百合試試。百合柔滑,有通腸的功效,有便秘燥症的患者,經常食用可不藥而通,效果甚為明顯。百合具有清肺功能,對發熱咳嗽治療效果不錯,此外食用百合能加強肺的呼吸功能,因此又能治肺結核,因此食用百合對於氣管病患者有裨益。

材料:百合1朵、大米60克、南瓜1小塊、冰糖1小把、水適量。

做法:大米用冷水浸泡30分鐘,而後洗淨入鍋,記住直接加入開水,這樣米不會粘鍋,冷水泡米和開水入鍋是兩個重點,冷水泡過米,米最後會開花,粥會很軟糯;將南瓜塊直接入鍋,而後大火等待煮沸;煮沸後將火關為最小,鍋蓋不可以全蓋上會撲鍋,要留一個大縫隙,當水蒸發差不多,穩定之後可以將鍋蓋全部蓋嚴;熬粥25分鐘後加入百合和冰糖,最後燜煮5分鐘即可,關火後再悶約10分鐘效果會更好。

9、西蘭花山藥粥

其黏液蛋白,能預防心血管系統的脂肪沉積,保持血管彈性,防止動脈硬化,減少皮下脂肪沉積,避免肥胖。山藥中的多巴胺,具有擴張血管、改善血液迴圈的功能。另外,山藥還能改善人體消化功能,增強體質。過年過節期間若有消化不良,可以用山藥、蓮子、芡實加少許糖共煮。

材料:山藥節、胡蘿蔔節、西蘭花、大米、生抽、雞精、胡椒粉、香油、清水。

做法:山藥,胡蘿蔔,西蘭花,大米洗淨,山藥胡蘿蔔分別切丁,西蘭花切小朵。大米加適量水,煲開後就下入山藥和胡蘿蔔。煮至粥軟爛。放入少許生抽、胡椒粉、雞精,幾滴香油。再下入西蘭花繼續煮熟。