胡麻油怎麼吃
胡麻油在以前的年代是經常吃到的， 也許現在我們的生活水準都有了很大的提高了， 各種各樣的食用油也都出現了， 就會很少去吃胡麻油了吧， 大家對於它的瞭解也慢慢的變少了， 甚至很多人都不知道它是什麼了吧， 它是在西北地方很常見的， 下面我們來看看胡麻油怎麼吃。
胡麻油怎麼吃， 大多人應該都不瞭解它的吃法吧， 現在胡麻油也很少見了， 它的主要的產地就是西北的少數民族地區， 它的產量也是很少的， 很多人都沒有吃過這樣的食用油吧。
麻油茼蒿
材料
茼蒿一把， 蔥花， 蒜末， 鹽， 糖， 米醋， 麻油， 香油， 雞精
做法
1.茼蒿用開水焯過後過冷水
2.撈出來瀝幹水分， 放進調碗
3.把所有的調料都放進去， 比例就按照自己的喜好自由調整
4.拌勻即可裝盤食用啦
麻油瓜
材料
小黃瓜1條， 礦泉水1瓶， 醬油350㏄， 水150㏄， 砂糖1大匙， 米酒2大匙， 甘草片2片， 胡麻油1大匙， 鹽30公克
做法
1.取一鍋加熱， 將醬油、水、砂糖、米酒和甘草片一起放入鍋中煮至沸騰後冷卻備用。
2.將小黃瓜洗淨去頭尾， 切成0.5公分薄片狀， 在加入鹽並用力搓揉黃瓜片後靜置1小時， 然後用礦泉水沖洗多黃瓜片表面多於鹽分備用。
3.將作法2泡入作法1中， 並一起放入大塑膠袋內， 加入胡麻油， 將空氣擠出袋口旋轉3圈綁緊袋口， 放置5天后入味即可食用， 且放置越久顏色越深。
胡麻油為亞麻科植物亞麻的種子榨取的油。 亞麻子含有30%～48%的油脂， 在常溫下壓榨得到的油為黃色液體， 有特異氣味， 在空氣中質地逐漸變濃， 顏色逐漸變深， 油中主要成分， 含亞麻酸、亞油酸、油酸及棕櫚酸、硬脂酸等甘油酸。 此外， 還含有阿魏酸廿烷基酯、多種甾類、三萜類、氰甙類等有機化合物。
胡麻油主要是用於塗料、油墨、油布、橡膠等的工業原料。 少部分地區傳統上用作食用油。 有一定藥用價值。
胡麻油怎麼吃大家應該知道了吧， 胡麻油還有很多的食用效果， 能夠養血祛風， 還能夠很好的潤燥通便， 現在的食用油的類型已經很多了， 我們在平時吃的各種各樣的油裡面應該都很少有胡麻油吧， 那麼大家不妨去嘗嘗胡麻油的味道。
