絲瓜麵條湯怎麼做

絲瓜是種葫蘆類的蔬菜， 性屬於良性， 盛產於夏季。 絲瓜一般都是作為蔬菜清炒或者是煮湯， 但是很少和主食一起烹飪， 其實絲瓜和主食一起搭配也是非常不錯的。 今天這裡就給大家說說絲瓜麵條湯的做法。 絲瓜麵條湯中的絲瓜營養豐富， 而且低脂低熱量， 對於健康飲食也是非常有利。

絲瓜原產印度， 葫蘆科絲瓜屬， 一年生攀緣性草本植物， 我國華南、華中、華東、西南各省普遍栽培， 是夏季主要蔬菜之一， 以嫩瓜供食用， 適炒食、做湯。

做法一 食材 主料絲瓜150g掛麵100g雞蛋50g 輔料油適量鹽適量胡椒粉適量香油適量木耳適量。

步驟

1.絲瓜洗淨， 削皮

2.切條

3.鍋燒熱， 蔥熗鍋， 放絲瓜煸炒

4.加適量的清水

5.水開後放掛麵

6.雞蛋打入碗中， 打散

7.麵條熟後， 將蛋液轉圈撒入鍋中

8.加鹽、胡椒粉、香油、木耳攪拌均勻即可

做法二 主料 絲瓜絲瓜一根 雞蛋面少許， （增香） 輔料 鹽， 味精，

絲瓜麵條湯的做法步驟

1. 絲瓜去皮， 切滾刀片， 備用

2. 熱鍋涼油（少許）蒜末薑末炒香， 加入絲瓜， 翻炒一會即可， 倒入水（家裡湯碗有多大加多少水）蓋鍋蓋

3. 待水開， 加入麵條， 等麵條絲瓜熟了即可， 加鹽， 味精口味自己拿捏。 即可

小貼士

鹽， 味精適量， 油少許即可！！太多油太油膩沒有了絲瓜湯的清爽。

絲瓜麵條湯的做法並不複雜， 在麵條煮到七八分熟後加入絲瓜， 這樣就能讓絲瓜保持鮮嫩的口感， 也能不讓營養流失。 夏季吃這樣清淡的麵條湯利於解暑， 生津止渴。 大家看了上面的做法步驟， 以後可以試著在家做一做， 既健康又美味。