滋補大餐黃豆豬手湯的做法
上班勞累， 下班匆忙， 想吃一頓好的， 但是又不想花太多做飯是上班族的現實想法。 黃豆豬手湯一向被稱為“催奶聖品”， 今天教你怎麼用高壓鍋來製作這道滋補大餐。
黃豆豬手湯
主料：豬前蹄 半隻 約700克
輔料：黃豆120克、薑片3片、蜜棗1顆
調料：鹽少量 (哺乳期以少鹽為好)
做法：
1.將豬手去毛， 斬成大塊(這功夫都讓店家做吧)黃豆洗淨， 準備好薑片， 蜜棗。
2.將豬手放入溫水中煮至沸騰去血水。
3.取出豬手沖洗乾淨。
4.將豬手、薑片、蜜棗、黃豆放入電鍋內， 加入適量水(水量以蓋過食物約2CM深即可)
5.按下電鍋鍵(豆類)， 直至電鍋鍵跳至(保溫)即可。 加入鹽調味即可食用。
小技巧：
1.薑片以少量為好， 少量可去腥， 解膩。 過多有薑的味道。 蜜棗是廣東人煲湯常用的材料， 會給湯增加少許鮮甜味， 比味精， 雞精要天然的多。
2.用電壓力鍋煮湯， 最大的特點就是水份不會少。 放多少水到煮好還是多少水。 所以千萬要控制水量， 不要放太多水。 否則湯味就不夠濃了
消脂番茄木耳豆腐湯
材料：番茄320克， 木耳(幹)13克， 豆腐100克， 薑3克， 鹽2克， 胡椒粉2克
做法：
1、番茄洗淨， 切件去核， 木耳浸發後， 洗淨撕成小塊， 放入開水中煮5分鐘， 撈起洗一洗， 嫩板豆腐切粒， 放入開水中煮2分鐘撈起。
黑豆夏枯草湯
材料：黑豆50克、夏枯草30克、冰糖適量
烹製：夏枯草洗淨， 用紗布包裹;黑豆浸泡半小時， 洗淨。 一起下瓦煲， 加清水1000毫升(約4碗量)， 武火滾沸後改文火煲30~40分鐘， 下冰糖便可。 為2人用或1人1日分2~3次進飲。
小編提示：夏枯草是一味廣東民間常用於食療的中藥，
