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幼兒日常食譜四款 綠豆地瓜湯提高免疫力

幼兒除了正常哺乳以外, 需要攝取其他營養素保證身體的茁壯成長, 但是許多家長苦惱不知道該給孩子吃些什麼, 其實家庭中的許多食材都可以嘗試給幼兒製作食品。

1.綠豆地瓜湯

材料:綠豆20克, 地瓜(紅薯)50克, 白糖少許

做法:1.綠豆洗淨後, 上鍋用大火煮開, 撈去豆皮, 然後轉小火燜煮。 2.將地瓜洗淨去皮, 切成小塊, 放入綠豆湯中, 調中火一起煮10分鐘左右, 喝時酌情加白糖即可。

功效:地瓜中含有豐富的維生素A、維生素C和B族維生素, 還有大量的纖維素, 可以提高寶寶的免疫力, 防止便秘。

2.糙米漿牛奶

材料:糙米30克, 牛奶100克

做法:糙米洗淨泡1小時, 加入攪拌機打成漿後和牛奶混合, 上鍋用小火煮開後, 再略煮2分鐘, 即可。

功效:糙米的粗纖維和鐵含量非常豐富, 比經過細緻處理的精米營養更全面一些, 混入牛奶後, 又添加了鈣質和優質蛋白, 能給寶寶提供的營養就更多了。

3.蘿蔔魚丸湯

材料:青蘿蔔、胡蘿蔔各50克, 魚丸20克, 芹菜1根, 鹽、香油各少許

做法:1.蘿蔔都去皮, 洗淨, 切小塊;芹菜洗淨, 切碎末。 2.鍋內加水煮開後, 放入胡蘿蔔和青蘿蔔塊煮透, 然後加入魚丸煮熟, 撒上芹菜末和鹽, 略煮1分鐘, 滴入香油, 即可。

功效:青蘿蔔和胡蘿蔔都含有豐富的維生素以及鈣、鎂、鐵、鋅等礦物質, 很適合讓寶寶經常吃;魚丸中含有大量的B族維生素, 對寶寶也很好。

4.銀耳蓮子綠豆羹

材料:蓮子、水發銀耳各10克, 綠豆20克, 冰糖1小匙、枸杞少許

做法:1.蓮子、綠豆用水沖洗過後, 放入湯鍋內加水用大火煮, 煮好後撈出豆皮。 2.銀耳洗淨好, 撕碎;等蓮子和綠豆煮開後, 下入銀耳, 再一起用中火煮10分鐘左右, 銀耳將融時下入冰糖和枸杞略煮, 即可。

功效:蓮子和銀耳中都含有豐富的纖維, 可以刺激腸道蠕動, 幫助排氣、排便, 縮短大便在腸道停留的時間, 進而促進身體健康。

而綠豆更有清熱, 解毒的功效, 這一款湯羹是幫助寶寶清理腸胃的佳品。

溫馨提示:幼兒飲食單一很容易導致腹脹腹瀉, 煮些銀耳蓮子羹可促進寶寶腸胃蠕動促進身體健康。