速凍魚丸的做法大全集

可以 做蘿卜魚丸湯比復較美味可口。 原料：籮卜150g， 蝦丸100g， 青筍末1湯勺（5g）， 鹽， 黑胡椒各1/2湯勺（3g）， 香油1湯勺（5ml）， 骨頭湯1碗（25b250l）

做法步驟：

1、白制蘿卜清理，

去皮， 切長方格。

2、蝦丸清理， 上邊切一個好看的十字花刀預埋。 再準備充分幾片綠意盎然的芹菜葉。

3、鍋中倒進骨頭湯燒開， 放入蝦丸煮滾， 改慢火后加上鹽、黑胡椒煮勻， 最后加上青筍末， 澆上小量香油就可以。

做冷凍蝦丸要注意：

1、冷凍蝦丸時要加上的鹽百跟平時在家里做魚丸的不一樣， 一定要提升需求量才可以 。 那般才能夠 使冷凍蝦丸存儲得更久。

2、冷凍蝦丸時要加上適當的味精和高鮮調味料。 因為要存儲得久， 還要保證蝦丸的味道仍然美味可口， 所度以要借助一些調味料。

3、冷凍蝦丸的冷凍過程不象我們自身把蝦丸凍進家用冰箱的過程。 真正的冷藏是要在15—30分鐘內保證冷藏知預期效果， 那般的“快凍”過程， 使食品的化學式基本維持不容易改變，

不易像“慢凍”一樣造成 微量元素流失。

一般來說， 冷凍蝦丸并不是什么本身在家里就可以做出來的。 道僅僅在一些生產生產生產廠家的制造廠制作出來的。

自做魚丸的做法

先準備充分一盆涼水放家用冰箱里冷凍。

為待會兒需要的涼水做準備。 買來的鯽魚， 讓商家給片好， 回家了處理一下。 把腹部里面黑灰色的那層灰黑色黏膜洗干凈。 接著把魚肉祛除。 接著肉放智能多功能料理機里打。 由于手上腥， 就沒有一一拍照了啊。

搞成肉末以后魚肉是打不爛的。 當然， 我們家的抄是小的智能多功能料理機， 倘若家中是破壁料理機健康養生機應該是可以 的。 這一步就能省掉了。 把百肉末里的魚肉挑出來。

加上黑胡椒， 芝麻油， 雞蛋， 干姜粉， 酒釀。 接著往一個方向打轉加上力。

上力的淡水魚放進盆里預埋。

準備充分一鍋涼水， 慢火， 冒這種白泡沫塑料就可以了。 千萬不要滾。

準備充分一盆涼水， 先用勁沾一下涼水， 接著拿水餃餡用手把豬肉丸子擠壓成型，

飯勺沾涼水， 用飯勺接手掌心水餃餡， 放入鍋中。

反復步驟六把所有水餃餡都放入鍋中， 還是度慢火， 無須讓它滾起來。

把提前放入家用冰箱的冷水拿出來。 等蝦丸全部漂起以后放入冷水中。 等一會再換一次冷水。

我講把魚肉， 祛除就是因為這一，

否則出來的蝦丸有遺憾， 也是有魚肉的黑