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蒸山藥泥怎麼做?蒸山藥泥的做法大全集

山藥的營養價值極高, 適合諸多人食用, 比如可以蒸成山藥泥給寶寶們做輔食, 不僅能提供身體所需的多種維生素, 還能促進大腦發育, 提高智力。 蒸山藥泥的方法很簡單, 將山藥洗淨去皮後放在鍋裡蒸煮15分鐘左右, 取出放涼後壓成泥狀就可以了。

蒸山藥泥做法一:

1、山藥洗淨, 去皮, 切片。 去皮切片的時候最好帶上一次性手套。

2、飯鍋中加水放入山藥蒸, 蒸時最好將山藥直接放在蒸籠裡,

或用帶孔的蒸盤, 以免存有水分影響口感。

3、入蒸鍋蒸約20分鐘後取出, 將熟山藥片取出放涼, 裝入食品保鮮袋中。

4、擀麵杖將其擀壓成泥狀, 或用保鮮膜的棍內筒壓也可以。

5、壓碎的山藥泥裝入小碗中, 再倒入小半杯牛奶, 牛奶的倒入量你酌情增加。

6、最後把小碗再入蒸鍋蒸十分鐘即可。

蒸山藥泥做法二:

1準備食材。

2山藥去皮切片, 擺入盤中, 包上保鮮膜, 用微波高火6分鐘。

3熟透的山藥, 稍涼些, 用勺子壓成泥。

4山藥泥中加入白糖, 攪拌均勻。

5用一塊圓餅乾做底, 放一勺的山藥泥。

6把手指餅乾分成兩段, 圍在山藥泥邊上。

7加入一些草莓醬。

蒸山藥泥做法三:

材料:胡蘿蔔半根, 山藥150克, 豬肉糜300克, 蛋清25克, 薑末10克, 料酒1勺, 醬油1大勺, 鹽1小勺。

做法: 1、將山藥去皮切成小塊, 上鍋蒸熟, 搗成泥待用。

2、將豬肉糜、山藥泥一起放入容器。

3、加入蛋清、薑末、料酒、鹽混合攪拌。

4、倒入醬油順一個方向, 盡可能多的攪拌, 將肉餡上勁。

5、胡蘿蔔洗淨去皮切成薄片, 肉餡搓成乒乓球大小的肉丸子。

6、將做好的肉丸子放在胡蘿蔔片上,

裝入盤中。 蒸鍋內加入適量的水燒開, 放入肉丸子大火蒸8分鐘左右, 熟透即可。 小貼士: 1、選擇肉糜時要有肥有痩,全瘦肉不好吃。

2、山藥不蒸熟搗爛也可以切成很碎的山藥丁, 與肉糜混合, 但是需要加入適量澱粉, 不然不易搓成結實的肉丸子。