獼猴桃中間發紅

獼猴桃大家都知道， 它的食用價值和營養價值相當的豐富， 深受廣大群眾的喜愛， 是一種很好吃的水果， 就是價錢稍微會貴一點， 那麼獼猴桃中間發紅是什麼原因呢？原因可分為兩兩種， 首先考慮是否是壞掉了， 如果壞了不能再吃， 第二就是品種問題， 紅心的獼猴桃是早熟的品種， 富含較多維生素。

獼猴桃裡面有紅色的籽是很常見的， 因此很多人對於為什麼獼猴桃裡面的籽是紅色的， 獼猴桃籽帶紅色能吃嗎存在疑問。

我們常吃的獼猴桃都是黑籽、綠色果肉、綠心或者黃心的獼猴桃， 但是獼猴桃其實是有紅籽、果肉黃色或綠色、紅心的獼猴桃， 叫做紅心獼猴桃， 是中華獼猴桃中紅肉獼猴桃的變種， 屬於特早熟紅心品種。

有一些獼猴桃在尚未成熟的時候， 就是成熟度很低的時候， 會有一點點獼猴桃心發紅的情況出現， 繼續長長就會變成正常的獼猴桃， 因此這種獼猴桃可以讓其繼續生長一段時間。

對於紅心或者紅肉獼猴桃， 獼猴桃肉中有紅色的籽是可以吃的， 因為獼猴桃籽是紅色的這就是這些品種的特點， 因此是可以食用的。

而那些不是紅心或者紅肉的獼猴桃， 出現獼猴桃心發紅的情況，

而那些不是紅心或者紅肉的獼猴桃， 出現獼猴桃心發紅的情況， 有可能是尚未成熟， 此時最好不要食用， 未成熟的獼猴桃含有大量果酸， 食用會導致腸胃的不適。

紅籽獼猴桃和黑籽獼猴桃的營養價值區別不是很大， 但是紅心獼猴桃的成熟期早于黑籽獼猴桃， 8月上旬就已經上市， 而正常獼猴桃都是九月中旬左右才上市。