孕婦能吃糜子嗎

大家知道糜子是什麼嗎， 它是一種很常見的穀類作物， 也叫黃米， 現在有很多人都是特別愛吃黃米麵的， 它的用途是很廣泛的， 可以用來製作糕點， 糜子的營養也是很多的， 含有很高的澱粉， 可以製作多種小吃， 很多人都愛吃糜子的， 可是孕婦能吃糜子嗎， 孕婦糜子有沒有什麼不良現象。

孕婦的飲食就是需要特別注意的， 我們平時應該吃一些東西的時候沒有那麼多在意的地方， 如果是孕婦就不能夠亂吃了， 特別是對於孕婦能吃糜子嗎這樣的問題， 很多人都是不解的， 不知道孕婦能不能吃。

孕婦能吃嗎?能吃。 黃米富含蛋白質、碳水化合物、B族維生素、維生素E、鋅、銅、錳等營養元素， 具有益陰、利肺、利大腸之功效。

價值

本種為人類最早的栽培穀物之一， 谷粒富含澱粉， 供食用或釀酒， 稈葉可為牲畜飼料。 由於長期栽培選育， 品種繁多， 大體分為粘或不粘兩類，

本草綱目稱粘者為黍， 不粘者為稷;民間又將粘的稱黍， 不粘的稱糜。

食用價值

“延安糜子米”是一種深加工產品， 粳性的， 碳水化合物， 尤其是蔗糖會在處理過程中變得很低。 其食用方法可與大米相同， 也可用開水、涼水泡食(米湯是清的)。 如果和綠豆以2：3的比搭配熬湯， 則屬中醫學中的傳統藥膳， 適於肥胖症、糖尿病、心血管病、近視、高血脂、腳氣病例、多發性神經炎、結核病、甲亢等消耗性疾病、口角炎、唇炎、舌炎、瞼緣炎、陰囊炎、溢脂性皮炎者食用， 能起到很好的預防和食療作用。

營養成分

糜子蛋白質含量12%左右， 最高可達14%以上;澱粉含量70%左右， 其中糯性品種為67.6%， 粳性品種為72.5%。 糯性品種中直鏈澱粉含量很低， 優質糯性品種不含直鏈澱粉。

粳性品種中直鏈澱粉含量一般為澱粉總量的4.5%∽12.7%， 平均為7.5%;脂肪含量3.6%， 此外還含有β—胡蘿蔔素、維生素E、維生素B6、B1、B2等多種維生素和豐富的鈣、鎂、磷及鐵、鋅、銅等礦物質元素。

風味小吃

糜子及糜子面可以製作多種小吃， 風味各異、形色具佳、營養合理、食用方便， 製作歷史悠久。 例如茶湯、驢打滾、炸糕、棗糕、浸糕、年糕、連毛糕、糕斜兒、清真酥香糖、湯糰、粽子、攤花、煎餅、窩窩、火燒、油饃、酸飯、糜子粉、炒米、糜面杏仁茶等。

糜子性味甘、平、微寒、無毒， 不僅具有很高的營養價值， 也有一定的藥用價值， 是中國傳統的中草藥之一， 《內經》、《本草綱目》等書中都有記述。 據《名醫別錄》記載：稷米“入脾、胃經”， 功能“和中益氣、涼血解暑”。 煮熟和研末食， 主治氣虛乏力、中暑、頭暈、口渴等症。

黍米“入脾、胃、大腸、肺經”， 功能“補中益氣、健脾益肺、除熱愈瘡”。 主治脾胃虛弱、肺虛咳嗽、呃逆煩渴、泄瀉、胃痛、小兒鵝口瘡、燙傷等症。

孕婦能吃糜子嗎， 糜子對我們的身體是很好的， 孕婦吃糜子也有很多的作用， 特別是它含有很豐富的礦物質以及各種微量元素， 都是懷孕的女性需要的， 還能夠及時的補充寶寶需要的營養， 這真的是一舉兩得， 女性朋友如果懷孕了， 在平時不妨多吃一些粗糧。