清燉五花肉的做法是什么？
五花肉是豬肉最好的部分， 五花肉的營養價值也是很高的， 五花肉在平時的吃法以及做法也是很多的， 五花肉最常見的做法是紅燒肉， 日常生活中很多人平時都喜歡吃五花肉， 五花肉吃起來肥而不膩， 口感以及味道都是非常美味的， 五花肉在平時還有一種常見的做法清燉五花肉， 下面介紹清燉五花肉的做法。
清燉五花肉的做法
1.準備五花肉一塊， 洗干凈
2.倒入醬油， 冰糖腌制五花肉2個小時， 期間要翻面腌制
3.將腌好的五花肉放入高壓鍋， 加入蒜頭和水以及腌五花肉的醬油， 大火燉， 開了后一直大火10分鐘后， 轉中火10分鐘， 后關火即可
4.燉好的五花肉
5.待涼放在砧板上
6.切片裝盤即可
吃五花肉對身體的好處
五花肉含有多種對人體有益的營養物質， 首先是銅， 銅屬于微量元素， 對免疫系統、血液、腎等都有重要的影響;其次是含有大量的脂肪， 脂肪可以起到保護內臟的功能， 而且還提供一定的脂肪酸， 當脂肪酸正在被吸收的時候， 就會出現飽腹感.
另外， 五花肉還可以起到、緩解便秘、補腎、益氣、利尿、養陰補虛等多種功效， 吃的時候一定要適量， 如果吃的太多對身體也不太好。
吃豬肉的好處有哪些
1、抵抗病菌
紅肉中含有大量的鐵和鋅,它們是建立人體健康免疫系統不可或缺的物質。 此外,紅肉還提供了豐富的維生素D和維生素A,能夠幫助身體有效對抗病菌。
2、提供優質蛋白
豬肉如果調煮得宜,它亦可成為“長壽之藥”。 豬肉經長時間燉煮后,脂肪會減少30%～50%,不飽和脂肪酸增加,而膽固醇含量大大降低。
3、提供血紅素鐵
豬肉可提供血紅素鐵(有機鐵)和促進鐵吸收的半胱氨酸,能改善缺鐵性貧血。 可改善陰虛不足、頭暈、貧血等癥狀。
4、潤燥
豬肉有潤燥的功能,可緩解老人燥咳無痰、大便干結。
