柱候醬燜五花肉的做法是什麼

柱候醬是受到很多南方人民歡迎和喜愛的一種醬味調料。 它的主要原料是大豆和麵粉， 經過曬制和釀造、發酵， 然後再加入白糖， 豬油或植物油、大料粉， 鮮香美味。 做菜時放適量的柱候醬， 色澤誘人。 不管是做肉菜， 如雞、豬肉；還是做素菜， 如豆干、冬菇等， 都十分美味。

柱候醬燜五花肉的做法：

食材

五花肉300g 土豆400g 油適量 鹽適量 柱候醬適量 生薑適量

做法：

1、五花肉洗淨切片

2、生薑切絲

3、準備柱候醬

4、五花肉放薑絲， 柱候醬， 少許鹽醃制15分鐘

5、土豆去皮切小塊

6、土豆塊鋪在菜碟底部

7、然後把醃好的五花肉均勻的鋪在土豆上面

8、鍋內放水燒開放入蓋蓋開大火蒸15分鐘

9、蒸好撒點蔥花就行了