水煮魚片最正宗的做法是怎樣的？

多吃魚肉， 對身體健康以及營養補充是比較好的， 可是我們都知道， 魚肉的烹煮方法各種各樣， 大家喜歡哪一種做法， 就需要瞭解它的一些食材使用和步驟問題， 否則做出來的食物也會影響到它的美味， 而水煮魚片是比較家常的一種烹煮方式， 那麼下面為大家介紹它的正宗做法。

其實很多的食物烹煮， 關鍵還是在於一些技巧的使用問題， 比如水煮魚次食材選擇是要講究魚肉的選擇， 其實大家可以根據自己的喜愛來選擇， 例如說草魚經常吃， 將草魚作為主要的魚肉， 調味料包括鹽、蔥、薑、味精、幹澱粉等， 這些草魚起乾淨之後切成大薄片， 放入碗中， 加入蛋清蔥薑味精等這些攪拌醃制烹煮， 適當的放調味料就可以了。

做這道食物的時候， 要注意一定的要掌握一定的技巧， 煮魚的時候水不適宜過多， 沒過魚片就可以了， 而且很多時候魚肉的味道是來自於醃制的調味料，

之所以選擇草魚， 是因為這是草魚的營養價值是比較高的， 含有豐富的不飽和脂肪酸， 對血液迴圈以及一些心血管疾病有很好的效果， 經常食用還可以起到很好的抗衰老養顏的功效， 尤其適合那些身體瘦弱食欲不振的人食用， 可以幫助開胃滋補。