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變色筷子別再用 使用筷子要注意6個事項

專家指出, 多數家庭洗筷子的方式很“豪邁”:抓著一把筷子用洗潔精猛搓幾下, 然後用清水沖洗, 事實上這樣很容易使筷子尤其是沒有保護層的“裸筷”變粗糙, 產生許多細小的凹槽、裂紋, 使致病微生物殘留。

使用筷子要注意哪些注意事項呢?

筷子壽命3-6月, 變色的筷子要趕緊換

調查發現, 普通筷子在使用到3-6個月內時間時, 本身的顏色會隨著時間和使用的頻率發生變深或變淺。 此外, 由於使用的頻率導致筷子表面的可食用漆遭受磨損。 只要筷子與購買時相比發生變化, 特別是顏色, 就需要立即更換。 筷子顏色發生變化, 表示材質本身性質一定發生變化。 而造成顏色變化的因素通常就是使用過程中食物、洗滌劑及空氣、出餐櫃內殘留物附著而導致。 細菌的長期堆積也是發生顏色變化的主要因素。

聞一聞看一看, 辨別筷子過期沒

大家在使用筷子時,

每天都要觀察下, 筷子表面是否附著斑點, 特別是黴斑。 竹製品與木製品兩種產品是黴斑最喜歡的生存環境, 且只要環境不乾燥、物質本身濕度含量達到一定程度, 僅需一天時間即可生成。

專家建議:一旦發現筷子上面有黴斑, 必須第一時間不再使用

提醒:如果筷子上出現非竹子或木頭本色的斑點, 表示該筷子很可能已經發黴變質, 不可繼續使用;筷子顯得潮濕或出現彎曲、變形, 則表示已受潮或擱置時間太長, 很可能已經過了保質期;聞一聞, 如果有明顯的酸味, 都是受污染或過期的標誌, 不可繼續使用。

筷子晾乾再儲藏, 避免發黴

據瞭解, 目前普通百姓家中使用筷子均以竹子和木質為主, 極少數是金屬等材料。 但這兩材料的使用相對特別, 大家卻通常習慣將筷子清洗乾淨後, 便放置在筷子筒或櫥櫃內。 筷子在沒有被完全晾曬後, 濕度很大導致其容易發黴, 從而對身體健康帶來影響。 在使用筷子的時候, 必須保證筷子是乾燥的放置或儲藏, 盡可能不提供黴菌滋生環境。

專家建議:每週將筷子放入沸水中煮半小時後, 放置在空氣中晾曬乾燥再使用, 這樣可以達到消毒的作用, 且能有效、便捷地清除筷子內的黴菌。

新買筷子, 徹底清洗

專家提醒, 筷子在生產和運輸過程中易沾染病毒和細菌以及某些化學物質。 新買的筷子可以先用自來水清洗乾淨, 第二次再用洗潔精來洗, 最後放到鍋裡, 沸水煮半小時就可以了。 平時清洗筷子要徹底, 先把筷子表面沖淨, 再用洗潔精仔細搓洗筷子, 然後放入消毒碗櫃中消毒、烘乾, 也可沖洗並瀝幹水後, 再放進筷子盒。

洗筷子, 不要猛搓

專家指出, 多數家庭洗筷子的方式很“豪邁”:抓著一把筷子用洗潔精猛搓幾下, 然後用清水沖洗, 事實上這樣很容易使筷子尤其是沒有保護層的“裸筷”變粗糙,

產生許多細小的凹槽、裂紋, 使致病微生物殘留。 筷子盒應該選擇鏤空、底部不會積水的, 並做到經常清洗、消毒。 切勿選擇強酸強鹼洗滌劑, 以免殘留的化學物對人體造成傷害。

如何挑選到好筷子?

1、塗彩漆的筷子不要使用, 因為塗料中的重金屬鉛以及有機溶劑苯等物質具有致癌性, 而且, 隨著使用中的磨損, 筷子上的塗料一旦脫落, 隨食物進入人體, 會嚴重危害人的健康。 尤其有些家庭喜歡給孩子使用顏色亮麗的彩漆筷子, 孩子對鉛、苯等的承受力很低, 一定要避免使用;

2、其次, 塑膠筷子質感較脆, 受熱後容易變形、熔化, 產生對人體有害的物質;骨筷質感好, 但容易變色, 而且價格也比較昂貴;銀質、不銹鋼等金屬筷子太重, 手感不好, 而且導熱性強, 進食過熱的食物時, 容易燙傷嘴;

3、建議大家選用天然材質的筷子, 竹筷是首選, 它無毒無害, 而且非常環保, 還可以選擇本色的木筷。 但是, 由於材質的原因, 竹筷、木筷不容易清洗, 會被病原微生物污染,所以應注意經常消毒,保持清潔。(參考網站:39健康網)

會被病原微生物污染,所以應注意經常消毒,保持清潔。(參考網站:39健康網)