自製海苔芝麻夾心片的方法是什麼?
相信大家都知道海苔這種食材, 海苔的另一個名稱叫條斑紫菜, 這是人們經常吃的食物, 海苔的營養價值是非常高的, 比如含有豐富的尼克酸, 另外富含維生素a和維生素e, 除此之外, 海苔還含有鈣、磷、鐵等礦物質元素, 下面就教大家做海苔芝麻夾心片來吃。
自製海苔芝麻夾心片的方法:
1.取一片海苔均勻的刷上一層薄薄的醬汁
22.撒上提前炒好的熟芝麻
33.另外一張也刷醬汁
44.兩張合一起用擀麵杖擀平
55.放入烘乾機90度1個小時
66.切成條狀
77.滿滿的芝麻
88.寶寶版的芝麻夾心海苔專為寶寶研製的
99.每天都要做好多芝麻夾心海苔.
夾心海苔製作方法:
平鋪一層海苔;
均勻撒一層芝麻和其他相應口味堅果;
如果不愛太過濃郁的芝麻味, 可以試試看杏仁味。 可能就會愛上杏仁味。 杏仁、芝麻、和海苔, 彼此不爭不搶, 味道很驚喜, 愛上這一款有質感的海苔脆。
製作夾心粉:精鹽和砂糖混合;
均勻撒一層特製的夾心粉(鹽和糖混合物)
蓋上一層海苔
均勻擠壓烙烤(這一步是機器完成, 對溫度控制和速度要求極嚴);
夾心大片挑選, 分切成小片
芝麻夾心海苔做法:
步驟:
材料備齊;
將黃油軟化;
篩入糖分和白糖攪拌均勻;
篩入麵粉;
分三次澆入雞蛋液, 用橡皮刮刀拌勻;
加入黑芝麻繼續拌勻;
加入海苔碎;
揉成光滑麵團, 放進保鮮袋內, 靜止半小時;
隔著保鮮袋將麵團擀成薄面片;
撕開保鮮膜用刀將面片切成細長條;
將長條扭成螺旋狀放入烤盤內;
刷上蛋液;
將阿拉棒放入預熱好的170中層13分鐘即可。
海苔:紫菜烤熟之後質地脆嫩, 入口即化, 特別是經過調味處理之後, 添加了油脂、鹽和其他調料, 就搖身變成了特別美味的“海苔”了。 海苔濃縮了紫菜當中的各種B族維生素, 特別是核黃素和尼克酸的含量十分豐富, 還有不少維生素A和維生素E, 以及少量的維生素C。
海苔中含有15%左右的礦物質, 其中有維持正常生理功能所必需的鉀、鈣、鎂、磷、鐵、鋅、銅、錳等, 其中含硒和碘尤其豐富, 這些礦物質可以幫助人體維持機體的酸堿平衡, 有利於兒童的生長發育, 對老年人延緩衰老也有幫助。