營養飲食

吃桃子要削皮嗎?為什麼

桃子的汁水清甜, 十分爽口, 這種水果是非常受歡迎的。 而且桃子種類繁多, 毛桃、油桃都是桃子的一種。 吃桃子是可以美容的, 也沒那麼多講究, 但是仍然有人在糾結吃桃子的時候要削皮嗎?

1.市場上桃子大致分三類, 果實偏軟的水蜜桃, 果皮上果毛比較多, 摸起來有點扎手;果色偏青的脆桃, 果毛相對較少;油桃的果皮比較光滑, 基本無毛。

2.沒必要把吃桃子削不削皮上升到南北之爭,

這更多是個人習慣問題。 一般說來, 不喜歡削皮的人, 可以選果皮光滑無毛的油桃。 毛多的水蜜桃, 削皮吃更好。 只要正規管道銷售的桃子, 就算是不削皮, 一般也不會有農藥殘留問題。

3.在確保洗乾淨的前提下, 帶皮吃水果, 營養更全面。 但對表皮有果毛的桃子,

如果大家感覺清洗不便, 不妨削皮吃;如果有人對果毛過敏, 也最好削皮吃。

4.如果有人習慣不削桃子皮, 也最好去掉果毛後再吃, 口感會好些。 將桃子放在淡鹽水或淘米水中浸泡10多分鐘, 然後用清水沖洗, 也有助於把桃毛清理掉。

5.桃子剝不剝皮不能一概而論, 但從衛生、口感等方面考慮, 最好還是剝皮後食用。 如果有人習慣不削桃子皮, 也最好去掉絨毛後再吃, 那也能稍微提升口感。 將桃子放在淡鹽水或淘米水中浸泡10多分鐘, 然後用清水沖洗, 也有助於把桃毛清理掉。