春季吃棗三禁忌

很多人都認為紅棗是補血聖品， 應該多多的食用。 但是卻很少人知道， 許多的所謂的功效只是一廂情願的傳說， 紅棗也並不像我們想像的那樣， 似乎吃了之後就能補血， 或者是吃的越多越好。 現在也有很多人瞭解到吃棗的禁忌， 但是大部分還是一知半解的， 現在就由小編來給大家揭秘吃棗的利與弊， 還有到底什麼樣的人應該多吃紅棗， 瞭解吃棗的禁忌！

誤會1：大棗補血效果好

首先要說明， 貧血患者吃大棗是有好處的， 就像吃蘋果或葡萄等其他水果一樣。 但是， 如果你指望大棗發揮特別的補血作用， 甚至治療缺鐵性貧血， 就像豬肝或肉類那樣， 則是錯誤的。

誤會2：大棗不能和胡蘿蔔一起吃

支持這種說法的理由是， 大棗(鮮)含有豐富的維生素C(VC)， 而胡蘿蔔含有能破壞VC的氧化酶， 所以兩者相遇就降低了大棗的營養價值。 前兩句是對的， 大棗有VC， 胡蘿蔔有氧化酶，

但最後一句結論是錯的。 胡蘿蔔中的氧化酶破壞能力是非常有限的， 連胡蘿蔔本身含有的VC都破壞不完， 怎麼會去破壞其他食物中的VC呢?

誤會3：大棗不宜多吃

大棗是進補食物

眾所周知， 大棗(鮮棗)不好消化。 這是因為， 大棗不但水分含量低， 僅為67%(其他常見水果多為80%~90%)， 而且膳食纖維含量高， 為1.9%， 明顯高於其他常見水果(比如葡萄平均為0.4%、蘋果平均為1.2%)。 膳食纖維(尤其是不可溶的纖維素)在胃和小腸中不能被消化， 一次攝入量大時會造成胃腸不適。 大棗中的膳食纖維主要集中在皮中， 大棗的果肉是脆的， 但棗皮是非常薄而硬的。 咀嚼時很難徹底搗碎。

無論紅棗是不是真的對身體大補， 都是不宜多吃的， 尤其是對於腸胃不好的人，

但是又不是也別的好把握。 如果說是身體相對比較健康的人， 可以多吃一點， 但是腸胃比較差的人還是不要多吃比較好。 但是不管怎樣大家都不能把紅棗的效果太過於放大， 雖然吃棗對身體比較好， 但是不管怎樣， 他也不能起到藥物的效果， 只是一種補充身體元素的食物。