烤箱有什麼用處

有人說熱愛生活的人大都也熱愛美食， 這我是同意的。 民以食為天， 食物與生活息息相關。 熱愛美食的人家裡一定不能少了烤箱這個神器， 烤箱可以製作很多美食哦， 比如鬆軟的麵包， 香甜的蛋撻， 還有烤魚哦， 烤箱溫度高， 可以快速製作好美食。 那烤箱除了製作這些美食還有什麼其他用處呢？

烤全雞

用料：全雞 1只料酒 50ml 鹽 2湯匙花椒粉 1茶匙黑胡椒粉 1茶匙檸檬 1/4 個生抽 30 ml 八角 3枚孜然 5g 迷迭香末適量幹辣椒適量薑汁適量蒜末適量蜂蜜適量。

做法：

1．將雞剁掉雞爪， 開膛洗淨、瀝幹， 用鹽將雞的內外都擦一遍。

2．在大小合適的盆中調製漿。 將料酒、薑汁、蒜末、花椒粉、黑胡椒粉、檸檬汁、生抽、八角、迷迭香末、幹辣椒（根據自己的喜好）混合均勻， 抹在雞身上， 醃1~2小時後將雞翻過來， 再醃1~2小時左右。

3．在醃好的雞肚子裡填上蔥結、洋蔥、薑片等用牙籤把雞肚子的開口密閉。

4．將雞在轉軸上串好，

5． 175℃烤20分鐘， 然後拿出來刷上燒烤醬， 再放進烤箱。 以150℃繼續烤40 分鐘， 用竹簽戳戳看， 沒有血水只有油水就算可以了， 最後在雞上刷蜂蜜再烤5分鐘即可。

芝士海鮮焗飯

用料：

米飯 100g 青椒 1/4個紅椒 1/4個香菇 2個蝦仁 5個橄欖油 1湯匙芝士 60g 鹽適量胡椒粉適量。

做法：

1. 將青椒、紅椒切成小丁， 香菇切條備用。 米飯加橄欖油拌勻， 然後加入鹽和胡椒粉拌勻。

2. 將青椒丁和紅椒丁等加入米飯中拌勻， 把蝦仁、香菇碼在米飯上面， 再放一層芝士片。

3. 烤箱用bakery模式， 171℃預熱5分鐘， 烤盤放在下層覆錫箔紙烤15分鐘即可。

蒜香金槍魚排

材料:

金槍魚排切成一指半厚， 5釐米見方大概8-10塊， 醬油7湯匙， 料酒5湯匙， 蔬菜油2湯匙， 米醋1湯匙， 大蒜1頭搗碎備用。

做法:

1.將醬油、料酒、蔬菜油、米醋和蒜末倒進一個大的可密封袋混合， 儘量排完袋中的空氣後封口， 多搖晃袋子以使魚排粘滿調料,然後放冰箱冷藏至少1小時以上。

2.180度預熱烤爐， 在烤爐柵格上刷少許油。

3.將魚肉放在預熱好的烤爐上， 扔掉餘下的醃汁， 但是蒜末儘量讓其多多粘在魚肉表面。 每一面烤3分鐘， 或者烤箱上層加熱管單獨烤5-6分鐘， 即為剛好烤熟而魚肉又不老的感

覺。 如果喜歡半熟的請酌情稍減一點時間。 吃的時候根據喜好擠些檸檬汁更好。

電烤箱食譜-烤紅薯

用料：紅薯300g

做法：

1、將紅薯用幹布擦去上面的土備用。

2、將烤箱200℃預熱5分鐘， 把紅薯放到烤箱中間一層用240℃烤25分鐘。 如果用的紅薯比較大則要烤30分鐘。