要防曬多吃西紅柿 DIY西紅柿牛腩湯

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七夕節過后， 武漢又逐步開啟了夏季高溫模式。 由于強烈的紫外線會曬傷皮膚，

維生素C具有抑制黑色素和黑斑產生的效果， 所以多吃富含維C的水果可以增強皮膚的防曬效果， 記者在白沙洲集貿市場中了解到， 大部分富含維C的水果如橙子、檸檬、西紅柿等都已上市， 然而檸檬、橙子價格較高， 受市民青睞最多的是西紅柿。 西紅柿的價格變動不大， 市場上的一位攤主李先生告訴記者：“西紅柿的價格目前還比較平穩， 在1.5-1.8元/斤之間波動。 ”來買西紅柿的高女士告訴記者：“我家的小孩就愛喝西紅柿蛋湯， 所以每次我都來買很多。 ”

西紅柿除了具有幫助消化的功能， 還富含抗氧化劑番茄紅素， 是公認的較好的防曬食物， 每天吃一點可將曬傷的危險系數下降40%。 它的吃法也是多種多樣：可以當水果生吃， 也可以炒著吃、煮著吃， 或者把它做成果醬、打成汁喝。 如果不小心曬傷或者曬黑， 還可以用西紅柿做曬后的修復面膜。 將西紅柿汁涂于臉部， 20分鐘后洗凈， 每天一次， 可以使皮膚變白。

西紅柿牛腩湯

材料：牛腩400g， 西紅柿2個， 土豆、精鹽、生姜、香葉、桂皮適量

做法：

1、將牛腩洗凈切成麻將塊大小的肉丁;

2、將姜片、桂皮、香葉放入鍋中涼水， 再加入切好的牛腩， 大火煮開后， 燒煮30分鐘;

3、將土豆去皮切大塊放入砂鍋中， 再把牛肉丁從炒鍋中撈出放入砂鍋;

4、放入1/2份西紅柿塊， 土豆塊添入足夠的清水。

5、大火煮開， 小火煮50分鐘后放入另1/2的西紅柿， 少許精鹽， 再煮30分鐘即可。