吃橘子為什麼會上火 橘子上火橘皮泡水卻去火？
吃多橘子為什麼會上火
1、橘子性溫助熱
橘子性溫， 屬熱性水果， 而很多人的體質是“陰常不足， 而陽常有餘”， 故而這類人吃橘子會使“陽氣”更盛， 一旦食用量過大， 就容易出現上火症狀。
2、橘子糖分熱量高
橘子中含有大量糖分， 吃1千克桔子能產生1400卡熱量。 當吃過多的橘子產生的大量熱量， 人體活動的需求消耗不掉， 且不能及時轉化為脂肪貯存時， 就會造成體內熱量供過於求的狀況， 引起肌體功能的紊亂而出現舌乾燥、咽喉痛、便秘等現象， 也就是人們常說的“多吃橘子會上火”。
3、環境因素
冬季如果人常待在室內空調環境下， 室內空氣乾燥， 口腔環境乾燥， 加上喝水少、說話多， 並伴有疲勞， 免疫力下降等， 吃橘子往往會火上澆油， 引發上火症狀。
吃橘子上火怎麼辦
陳皮(存放3年以上的橘子皮)泡水喝是緩解橘子上火的不錯選擇。 但注意不能使用鮮橘皮。 鮮橘皮含揮發油較多， 不具備陳皮藥用功效， 用其泡水， 不但不能緩解上火， 還會刺激腸胃。
為何吃橘子上火， 喝橘子皮水卻又是去火的？
吃橘子上火是對的， 但喝橘子皮水倒並不是說是去火的。 恰好相反， 中醫認為， 橘子皮也是上火的， 但程度極其輕微。 少量的橘子皮水給人去火的印象， 那是因為喝水的原因， 上火的時候喝白開水也有去火的感覺；如果喝大量的橘子皮水， 甚至直接吃橘子皮， 自然也是會導致上火的（注意是大量）。
乾燥的橘子皮（陳皮）是傳統的中藥， 常見作用是理氣、健胃、化痰、止吐等，
橘子怎麼吃避免上火
1、控制好量
建議一天吃橘子最多不要超過3個。 尤其是內熱體質的人， 應減少食用量， 以免火上澆油， 引發上火症狀。
2、熱橘子
首先將1—2個橘子洗乾淨， 在40℃—50℃溫水中浸泡約1分鐘。 然後將橘子擦乾至表皮完全無水分， 放入微波爐內， 熱1—2分鐘至微焦。 這樣橘子皮中的揮發油、橙皮甙、B族維生素、維生素C等， 就可以滲透到橘子裡去， 既達到了美容的效果， 又不會上火。
3、帶著白色橘絡吃
中醫學認為， 橘皮裡面的白色網狀物—橘絡是一味中藥， 具有清咽順氣、化痰清火的功效， 可以緩解吃橘子上火的症狀。 所以， 吃橘子要帶著白色橘絡吃， 可防止上火。
4、蒸著吃
將溫鹽水中浸泡5~10分鐘的橘子頂部平著切，形成一個盅，果肉可以試著用筷子戳幾個小洞，然後把之前切掉的部分蓋上去，放入盤子入蒸鍋蒸15分鐘左右，去掉橘子皮吃果肉，非常清香美味，上火概率降低。
4、蒸著吃
將溫鹽水中浸泡5~10分鐘的橘子頂部平著切，形成一個盅，果肉可以試著用筷子戳幾個小洞，然後把之前切掉的部分蓋上去，放入盤子入蒸鍋蒸15分鐘左右，去掉橘子皮吃果肉，非常清香美味，上火概率降低。
