春季食補 不可錯過的六大美食

一日三餐是維持人體生命活動的物質基礎， 人體需要的營養物質幾乎都是從食物中獲取的。 所以一日三餐吃什麼就是個關鍵問題， 吃得好吃的科學就能幫助大家健康長壽， 吃的壞可能會影響人體健康。 俗話說藥補不如食補。 說的就是這個道理。 春季食補， 有哪些好的選擇呢?

養生食物之一 蓮藕

鮮藕及蓮子含有大量的碳水化物和豐富的鈣、磷、鐵及澱粉， 多種維生素和蛋白質。 生藕消瘀涼血、清熱止渴、開胃的作用。 熟藕則具有通氣、健脾和胃、養心安神的作用。 以水煮服或稀飯煮藕吃療效最好。

養生食物之二 蘿蔔

有消積滯、清熱化痰、理氣、寬中、解毒之功效， 長於順氣健胃。 對氣鬱上火生痰者有清熱消痰作用。 以青蘿蔔療效最佳， 紅皮白心者次之， 胡蘿蔔無效。 最好生吃， 如胃有病可做蘿蔔湯吃。

養生食物之三 啤酒

有人生氣後愛喝酒， 這更容易引起疾病。

因酒食裹氣， 還能助熱， 容易引起血壓驟升。 但惟有啤酒無此副作用， 還能順氣開胃， 改變惱怒情緒， 但不宜過量。

養生食物之四 山楂

能順氣止痛、化食消積， 適宜於氣裹食造成的胸腹脹滿疼痛， 對於生氣導致的心動過速、心律不齊也有一定療效。 生吃、熟吃、泡水等各種食用方法皆有療效。

養生食物之五 玫瑰花

有理氣解鬱、化濕和中， 活血散瘀之功。 沏茶時放幾瓣玫瑰花有順氣功效， 沒有喝茶習慣者可以單獨泡玫瑰花待茶飲。

養生食物之六 茴香

果實做藥用， 名小茴香， 嫩葉可食用。 子和葉都有順氣作用， 用葉做菜餡或炒菜都可順氣健胃止痛， 對生氣造成的胸腹脹滿、疼痛有較好療效。

養生食物除了能夠保證人體每天所需的營養成分，

還能夠助您健康永駐。 中醫專家也認為， 食補是一種最為健康自然的養生之道。 蓮藕、蘿蔔、茴香等六種食物都是適合春季食補的食材。 常吃這幾種食物可以幫助您健康長壽。