鲅魚的營養價值及功效是什么?

鲅魚的肉質十分細嫩， 而且口感也很鮮美是我們日常飲食上比較常見的一種魚類， 而且鲅魚當中含有大量的維生素以及多種礦物質， 經常食用對身體非常好， 還可以補充身體所需要的營養元素等， 同時也可以對身體起到滋補的功效， 有效降低身體膽固醇。

鲅魚的營養功效是什么?

功效作用

鲅魚的其肉質細膩、味道鮮美、營養豐富， 含豐富蛋白質、維生素A、礦物質等營養元素。 有補氣、平咳作用， 對體弱咳喘有一定療效。

1、養陰補虛

鲅魚具有益精氣、補虛損等的功效， 適合久病體虛或者虛勞的增補。 常食對治療貧血、早衰、營養不良、產后虛弱和神經衰弱等癥會有一定輔助療效。

2、降低膽固醇

鲅魚魚肉中所含的脂肪大多是不飽和脂肪酸， 很容易被人體消化、吸收， 而消化吸收后的脂肪酸在血液中可以與血膽固醇相結合， 把膽固醇從血管中帶走，

3、護發

鲅魚含有豐富的蛋白質， 被腸胃消化吸收后形成不同類的氨基酸， 是生成頭發角蛋白的必需成份。

4、提高免疫

鲅魚肉中富含蛋白質， 而豐富蛋白質是人生命的載體， 具有均衡營養、調節體內水分平衡、提高免疫力等功效，

5、益智健腦

鲅魚體內含有豐富的DHA， 它們在人體內主要是存在腦部、視網膜和神經中， DHA不僅能維持人的視網膜的正常功能， 而且有利于人的智力系統的發育。 因此， 多吃魚會使人變得聰明。

營養價值

鲅魚的蛋白質含量為豬肉的兩倍， 且屬于優質蛋白， 人體吸收率高， 約有87-98%都會被人體吸收。 鲅魚中富含豐富的硫胺素、核黃素、尼克酸、維生素D和一定量的鈣、磷、鐵等礦物質。

1、鲅魚其肉質細膩、味道鮮美、營養豐富， 含豐富蛋白質、維生素A、礦物質(主要是鈣)等營養元素。

2、鲅魚有補氣、平咳作用， 對體弱咳喘有一定療效。

3、鲅魚還具有提神和防衰老等食療功能， 常食對治療貧血、早衰、營養不良、產后虛弱和神經衰弱等癥會有一定輔助療效。

4、鲅魚體內營養豐富， 含有人體所需的各種營養元素， 常吃鲅魚可以延緩衰老， 減緩記憶力下降的趨勢， 還對于女士的容顏包養有一定的幫助。