章魚的營養價值

這種小東西,長得不咋地,做出可來是蠻好吃的哦.我有一個簡單的方法: 一:洗的時候用剪子把它剪開,打開水龍頭,用水沖著洗.等到把裡面黑色的墨汁洗掉後,稍稍控一下水,然後放上少量的鹽和酒,搓一下.搓的時候墨魚身上的髒東西就下來了,這時候只要用大量的水沖洗就OK了. 二:我這裡有一個簡單又好吃的做法,希望你能喜歡. 墨魚洗淨後放在簍子裡把水控幹(一定要儘量幹點哦,那樣才好吃) 炒鍋裡放油,等到油熱(要溫度高些),把控好的墨魚放進鍋裡爆炒(炒的時候火要大、油要多、溫度要高、速度要快)，等到墨魚都卷起來的時候撈出備用。炒鍋裡放少許油，然後放入薑絲、蒜片、青椒（青椒要稍微辣點的），炒出香味後放入爆好的墨魚，加入少量鹽、糖、味精、幾滴醋翻炒，最後放入醬油、蔥段就OK了。 章魚骨沒撒大用

一般人都可食用，尤適宜體質虛弱、氣血不足、營養不良之人食用；適宜產婦乳汁不足者食用。烹飪指導 1. 章魚嘴和眼裡均是沙子，吃時須擠出； 2. 肉嫩無骨刺，涼性大，所以吃時要加薑。