營養飲食

冬季咳嗽怎麼辦?6款止咳食療效果最佳

冬天天氣寒冷乾燥, 稍不注意就會引起感冒咳嗽等問題。 如果光靠藥物緩解的話雖然療效快但對身體總有一定的副作用。 因此家推薦幾款有效治感冒咳嗽的食療方。

 

1、蘿蔔蜂蜜飲

將白蘿蔔5片、生薑3片、大棗3枚加水適量煮沸約30分鐘, 去渣, 加蜂蜜, 再煮沸即可, 每日1~2次。 蘿蔔味辛、甘, 性涼, 有清熱生津, 涼血止血, 化痰止咳等作用。 生薑是散風寒、止嘔下氣的常用藥, 大棗多作和胃養血及調和藥物使用。 蜂蜜潤燥止咳, 可起到敬寒宣肺, 祛風止咳的作用。

2、雪梨燉冰糖

將雪梨1-2個去皮、核, 與冰糖30-60克置瓷杯內, 隔水燉至冰糖溶化。 梨子潤肺清熱、生津止渴, 與冰糖同用, 增強潤肺止咳作用, 治療肺燥咳嗽, 乾咳無痰, 唇乾咽幹。

 

3、鮮梨貝母

將梨500克去皮剖開, 去核, 把貝母末6克及白糖30克填入, 合起放在碗內蒸熟。 清熱化痰, 散結解表, 用治咳嗽或肺癰, 寒戰, 咳嗽, 發熱, 口幹, 咽燥, 痰黃腥臭或膿血痰等。

4、荸薺百合羹

將荸薺30克洗淨去皮搗爛, 雪梨l個洗淨連皮切碎去核, 百合1克洗淨後, 三者混合加水煎煮, 後加適量冰糖煮至熟爛湯稠。 荸薺味甘, 性微寒, 能清熱生津, 涼血解毒, 化痰消積等作用。 其含澱粉、蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、維生素C和荸薺素等成分,

荸薺素對金黃色葡萄球菌、大腸桿菌及綠膿桿菌有抑制作用;梨能清熱生津。

 

5、劍花豬肺湯

將豬肺1具洗淨, 擠除泡沫, 切塊, 起油鍋, 加生薑爆炒後入砂鍋。 加入南杏、桑白皮、劍花25-30克, 同煲成湯, 調味後飲湯。 劍花又性味甘微寒, 有清熱潤肺, 止咳作用,

常用治肺結核, 支氣管炎、頸淋巴結核、腮腺炎。 配合豬肺起到清熱潤肺, 化痰止咳功效。

6、絲瓜粥

絲瓜500克連皮洗淨切塊備用, 粳米100克煮粥, 將熟時加入絲瓜、蝦米15克及其他配料。 絲瓜味甘性涼, 能清熱此痰、涼血、解毒。