介紹節瓜的做法

蔬菜都需要很好的製作方法， 這樣才能讓蔬菜變得更加美味， 蔬菜有很多種類， 每種的蔬菜， 在外觀、色澤上， 都是不同的， 而且根據每個人的喜愛好， 可以選擇不同的蔬菜， 節瓜就是蔬菜的一種， 也是冬瓜變異後的一種蔬菜， 它非常的受到人們的喜愛， 而且在製作方法上也比較多， 那節瓜的做法我們可以選擇什麼。

節瓜的做法我們可以選擇一些簡單的方式， 這樣既能保存節瓜的本身的營養， 同時也對人體健康有著很大的幫助， 節瓜對消化功效有著很好的幫助， 尤其是改善人體體質上， 都是有著不錯的療效。

節瓜粉絲煮瑤柱蝦米的做法:

材料:節瓜400克， 粉絲1包， 蝦米15克， 瑤柱10克， 蔥花15克， 薑茸， 蒜茸各5克， 鹽10克， 白糖2克， 料酒5ML， 香油少許， 油適量

做法：

1、節瓜去皮洗淨， 切條;

2、蝦米， 瑤柱洗淨， 泡軟， 水留用， 將瑤柱撕成絲絲;

3、粉絲用冷水泡軟， 瀝幹水備用;

4、鍋裡放油，

5、加入清水和泡蝦米， 瑤柱的水大火煮開， 加入粉絲， 蓋上鍋蓋， 煮5分鐘撒上蔥花， 加香油再炒均勻即可。

小訣竅：

1.節瓜和粉絲都是較清淡的食料， 加蝦米， 瑤柱可以提升節瓜和粉絲的鮮味， 特別是粉絲， 既吸收了節瓜清甜味又吸收了蝦米和瑤柱鮮味， 味道好到不得了;

2.粉絲千萬不能用熱水泡， 因為用熱水泡很快粉絲就吸收了所有的水分， 到煮得時候就不可能再吸收湯汁;

3.如果口味比較重， 可以放一點雞粉調味。 其實放了蝦米或者瑤柱味道已經很鮮了， 不需要再放雞粉;

4.挑選節瓜， 要重身， 青綠毛茸茸最好;

5.用蝦皮代替蝦米也不錯，

節瓜的做法選擇以上是很不錯的， 在製作方法上並不是很難， 而且在程式上， 每一步都寫的很清晰， 那節瓜對人體的健康發展有著很大的幫助， 它是青少年最佳選擇， 尤其是促進骨骼發展上， 同時對提高免疫力， 增強體質， 節瓜都是可以做到的哦!