中醫常識

患病時喝中藥可以吃雞蛋嗎?

雞蛋含有較為豐富的蛋白質成分, 一般不適合喝了中藥之後馬上食用, 可以飯後半小時進行食用。 除此之外, 還需要看患者服用的是什麼重要, 和雞蛋會不會有反應, 對身體造成不好的情況。

一、喝中藥能吃雞蛋嗎

中藥一般都傷胃, 可以在吃飯後半個小時使用, 雞蛋可以在飲食少量的澱粉類食物後使用, 有助於吸收。

二、吃雞蛋的誤區

1.產婦吃雞蛋越多越好

產婦在分娩過程中體力消耗大,

消化吸收功能減弱, 肝臟解毒功能降低, 大量食用後會導致肝、腎的負擔加重, 引起不良後果。 食入過多蛋白質, 還會在腸道產生大量的氨、羥、酚等化學物質, 對人體的毒害很大, 容易出現腹部脹悶, 頭暈目眩、四肢乏力、昏迷等症狀, 導致“蛋白質中毒綜合征”。 蛋白質的攝入應根據人體對蛋白質的消化、吸收功能來計算。 一般情況下, 產婦每天吃3個左右的雞蛋就足夠了。

2.炒雞蛋放味精味道會更好

雞蛋本身就含有大量的谷氨酸與一定量的氯化, 鈉, 加熱後這兩種物質會生成一種新物--谷氨酸鈉, 它 就是味精的主要成分, 有很純正的鮮味。 如果在炒雞蛋時放味精, 味精分解產生的鮮味就會破壞雞蛋本身的自然鮮味。 因此, 炒雞蛋時不宜放味精。

3.雞蛋與豆漿同食營養高

早上喝豆漿的時候吃個雞蛋, 或是把雞蛋打在豆漿裡煮, 是許多人的飲食習慣。 豆漿性味甘平, 含植物蛋白、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質等很多營養成分, 單獨飲用有很好的滋補作用。 但其中有一種特殊物質叫胰蛋白酶,

與蛋清中的卵清蛋白相結合, 會造成營養成分的損失, 降低二者的營養價值。