健康資訊

養生警惕:8大食物別“混搭”

1、感冒藥 可樂

可樂屬碳酸飲料, 一般的感冒藥特別是西藥, 基本上都含咖啡因、乙醯氨基酚(鹼性), 這兩種成份可能與碳酸(酸性)反應。

此外, 也不可以飲酒, 可能會加重毒性。

2、蝦 維生素C

一項實驗發現, 蝦等軟殼類實物含有大量濃度較高的五鉀砷化合物。 這種物質食入人體內, 本身對人體並無毒害作用。 但是服用維生素C同時又吃蝦, 由於化學作用, 使原來無毒的五鉀砷(即砷酸酐,

亦稱五氧化砷, 其化學式AS2O5)轉變為有毒的三鉀砷(即亞砷酸酐, 亦稱為三氧化二砷, 其化學式為AS2O3), 這就是人們熟稱的砒霜!砒霜有原漿毒作用, 能麻痹毛細血管, 抑制巰基酶的活性, 並使肝臟脂變肝小葉中心壞死, 心, 肝, 腎, 腸充血, 上皮細胞壞死, 毛細血管擴張, 引起七竅出血, 最後導致中毒而死亡。

所以為慎重起見, 在服用“維生素C”期間, 應當忌食蝦類。

3、豆腐 蜂蜜

蜂蜜與豆腐相克豆腐味甘、鹹、性寒、有小毒, 能清熱散血, 下大腸濁氣。 蜂蜜甘涼滑利, 二物同食, 易致泄瀉。 同時, 蜂蜜中的含多種酶類, 豆腐中又含有多種礦物質, 植物蛋白及有機酸, 二者混食易產生不利於人體的生化反應。 故食豆腐後, 不宜食蜂蜜, 更不宜同食。

4、海帶 豬血

海帶補碘, 豬血有解毒和吸灰塵的作用, 並且豬血富含維生素B2、維生素C、蛋白質、鐵、磷、鈣、尼克酸等營養成分, 其中的蛋白質中含人體必需的8種氨基酸, 豬血是一種營養豐富的全價優質蛋白。 但海帶和豬血同食會消化不良, 導致便秘。

5、番茄 青瓜

青瓜含有一種維生素C分解酶, 會破壞其他蔬菜中的維生素C, 番茄富含維生素C, 假如二者一起食用, 會達不到補充營養的效果。

小貼士:

服用肝素、雙香豆素等抗凝血藥物時不宜食番茄

番茄含維生素K較多, 維生素K主要催化肝中凝血酶活素的合成。 維生素K不足時, 會使凝血時間延長造成皮下和肌肉出血。

空腹時不宜食用

番茄含有大量可溶性收斂劑等成分, 與胃酸發生反應, 凝聚成不溶解的塊狀物, 輕易引起胃腸脹滿、疼痛等不適症狀。

6、海味 水果

海味中的魚、蝦、藻類, 含有豐富的蛋白質和鈣等營養物質, 如果與含有鞣酸的水果同食, 不僅會降低蛋白質的營養價值, 而且易使海味中的鈣質與鞣酸結合成一種新的不易消化的物質, 這種物質會刺激胃而引起不適。 含鞣酸較多的水果有柿子、葡萄、石榴、山楂、青果等。

7、汽水 巧克力

無論是何種口味的巧克力,都屬於高熱量、高糖、高脂肪的食品,不宜同時搭配含糖分高的汽水或者果汁等飲料。吃巧克力時配一杯熱茶是個不錯的選擇,茶可吸收巧克力裡面的油,減少積食的概率。

8、茶葉 雞蛋

茶葉中除生物鹼外,還有酸性物質,這些化合物與雞蛋中的鐵元素結合,對胃有刺激作用,且不利於消化吸收。

7、汽水 巧克力

無論是何種口味的巧克力,都屬於高熱量、高糖、高脂肪的食品,不宜同時搭配含糖分高的汽水或者果汁等飲料。吃巧克力時配一杯熱茶是個不錯的選擇,茶可吸收巧克力裡面的油,減少積食的概率。

8、茶葉 雞蛋

茶葉中除生物鹼外,還有酸性物質,這些化合物與雞蛋中的鐵元素結合,對胃有刺激作用,且不利於消化吸收。