苦蕎片鍋巴的功效

鍋巴是一種零食， 在超市當中， 我們可以看到很多不同口味的鍋巴。 其實鍋巴是在蒸煮米飯的時候， 在鍋底形成的一層飯粒， 因為水分的過度流失， 導致這層米粒已經焦化了。 制作鍋巴的原材料有很多， 例如玉米粉、小米、大米或者是蕎麥。 那么， 苦蕎片鍋巴有什么功效呢？

苦蕎是自然界中甚少的藥食兩用作物， 苦蕎集七大營養素于一身， 不是藥， 不是保健品， 是能當飯吃的食品， 因為其特殊的生長環境， 本身苦蕎就富含硒的， 可以對人體起到自然補充硒的作用， 有著卓越的營養保健價值和非凡的食療功效。

苦蕎不僅僅有很好的營養價值、食用價值和藥用價值， 苦蕎也是很好的飼料作物， 蕎麥籽粒、碎粒、皮殼、秸稈和青貯都可以飼喂畜禽， 而廣泛用作牲畜飼料的是碎粒、米糠和皮殼。

苦蕎還具有去污作用和護膚作用， 是去污劑和化妝品的良好原料。 國內外已研究制成多種洗滌劑和美容、護膚、護發霜。 苦蕎皮殼是人們通常使用的枕芯填料， 長期使用有清熱、明目、安眠的作用。 苦蕎皮殼的灰分中， 碳酸鉀的含量約占45%， 是提取碳酸鉀的好原料。

蕎麥味甘、性涼， 有清熱解毒、益氣寬腸之功效， 然而蕎麥性涼， 一次不宜多吃， 胃寒者不宜， 以防止消化不良；蕎麥不宜久食， 對脾胃虛寒者忌食， 更不可與白礬同食。 苦蕎茶有顯著的健胃消食功效， 所以應在飯后飲用。 如果飲用者處于饑餓狀態， 腹中已經沒有食物的時候再大量喝苦蕎茶的話， 肯定會加重饑餓感，