簡單好看又好吃的菜譜
沒有兩把刷子的人無法做出復雜工藝的菜肴， 所以對于大多數家庭來說， 只有簡單好看又好吃的菜肴才會受人歡迎。 尤其是在現代社會是一個快節奏的社會， 過于復雜的菜肴很容易浪費人們的大把時間。 并且對于不熟悉做飯的人群來說， 復雜的菜肴也容易做成黑暗料理， 因此有哪些簡單好看又好吃的菜譜推薦?
肥牛火鍋面
用 料
韓式泡菜 / 火鍋肥牛片/ 火鍋面
濃湯寶1塊(牛肉濃湯)/ 蔥 / 蒜
黃豆芽 / 金針菇 / 韓式辣醬1湯匙
做 法
1.鍋內加入3碗水， 煮開后加入濃湯寶(牛肉濃湯)
2.待湯塊融化在水里后， 加入泡菜、蔬菜、面煮兩三分鐘至面條熟透， 再加入肥牛片、韓式辣醬、蔥片、蒜片， 煮半分鐘左右至肥牛片熟透， 即可關火盛入碗中
3.熬湯：最棒的湯頭是用牛骨熬湯， 加入辛香料慢慢熬煮。 還有一款牛肉湯的做法可參考：千古不變的美味——臺灣牛肉面實在沒有時間的時候，
4.配菜：熱湯面里的配菜可以隨便搭配、自由組合。 但要記住蔬菜要按照易熟程度來分先后順序
5.煮面：面隨便選擇自己愛吃的種類。 但要記住手搟面、火鍋面易熟， 放入湯中大概1-2分鐘即可食。 如果是干切面等難熟的面， 煮的時間就要適當延長至3-5分鐘
醬爆雞丁蓋澆飯
用 料
雞脯肉1塊 / 米飯 / 胡蘿卜1根
黃瓜1根 / 青椒1個 / 花生米
甜面醬 / 蔥白 / 蒜頭 / 雞蛋(取蛋清)
做 法
1.黃瓜胡蘿卜去皮切丁(大小隨意)， 青椒去蒂切小塊， 蒜和蔥白均切末， 備用
2.雞脯肉切丁后， 取蛋清， 用蛋清， 1勺料酒， 少許鹽， 拌均勻， 腌制5分鐘
3.鍋中倒適量油， 燒熱后， 下胡蘿卜丁， 蒜末蔥末煸炒2分鐘， 然后下入黃瓜和青椒炒1分鐘
4.將腌制過的雞丁下入， 不停翻炒以防粘鍋， 至雞丁變色， 粒粒分明
5.將雞丁等食材用鍋鏟推至一旁， 將1勺甜面醬， 1勺豆瓣醬倒入鍋中央， 稍稍加熱后， 和食材一起翻炒均勻， 再倒入花生米， 略炒1分鐘左右就行了， 盛起澆在熱米飯上即可
照燒雞腿飯
用 料
雞腿 / 料酒 / 紅糖 / 日式醬油
生姜 / 蜂蜜 / 清酒 / 白芝麻
做 法
1.準備雞腿一只， 密實袋一個， 雞腿去骨
2.腌汁：1/4杯水， 1湯匙 料酒， 1湯匙紅糖， 1湯匙日式醬油。 在袋子里混合均勻
3.雞腿用刀尖或者竹簽扎幾下以利入味
4.另外刨一點姜泥
5.把處理好的雞腿肉和腌汁以及姜泥一起入密實袋里， 排出多余空氣，
6.照燒醬做法：2湯匙蜂蜜， 2湯匙清酒， 2湯匙 料酒， 2湯匙日式醬油， 先在碗里混合好， 然后入鍋里慢慢熬
7.入鍋里慢慢熬， 熬到液體濃縮一半， 醬汁富有焦糖香的時候即可盛起， 照燒醬完成。 一次可以多做一點裝瓶
8.烤箱預熱200度， 腌漬好的雞肉取出， 雞皮向下， 上層烤約5分鐘至表面金黃， 翻面， 雞皮面朝上
9.刷一層照燒醬， 繼續放入烤箱烤到雞皮焦黃上色
10.取出切條， 排在米飯上， 再刷上適量照燒醬， 撒炒香的白芝麻， 開吃。
