喝酸奶最容易誤入的8個誤區
酸奶算是人們日常零食中當屬最健康的一類小零食了， 也頗受眾多消費者的青睞。 酸奶也具有很多營養價值， 但這頁不代表人們可以隨意的想怎么喝就怎么喝， 下面我們就一起盤點喝酸奶最容易誤入的八大誤區。
1.酸奶和酸奶飲料是一回事兒
如今， 不僅酸奶的品種琳瑯滿目， 而且酸奶飲料也層出不窮， 你很有可能把不是酸奶的“酸奶”買回了家。 酸奶是由優質的牛奶經過乳酸菌發酵而成的， 本質上 屬于牛奶的范疇;而酸奶飲料， 只是飲料的一種， 不再是牛奶。 二者的營養成分含量差別很大，
貼心TIPS：酸奶飲料可以作為消暑、解渴的飲品， 它在解渴的同時還有一定的營養價值， 但是絕不能代替牛奶和酸奶。
2.喝酸奶多多益善
酸奶， 是不是可以隨便想喝多少就喝多少呢-當然不是!喝酸奶要注意適可而止， 否則很容易導致胃酸過多， 影響胃黏膜及消化酶的分泌， 降低食欲， 破壞人體內的電解質平衡。 尤其是平時就胃酸過多、常常覺得脾胃虛寒、腹脹者， 更不宜多飲。
貼心TIPS：對于健康的人來說， 每天喝一兩杯， 也就是說， 一天大約食用250-500克是比較合適的。
3.酸奶比牛奶更營養
很多人都認為牛奶經過發酵變成酸奶后會更有營養， 事實上從營養價值來說， 兩者差異不是很大。 不過， 酸奶與牛奶相比， 酸奶更易于消化和吸收， 使得它的營養素的利用率有所提高。 此外， 牛奶中所含的糖分大部分是乳糖， 有部分成人的消化液中缺乏乳糖酶， 影響了對乳糖的消化、吸收和利用，
貼心TIPS：患有乳糖不耐受癥的人， 如果在喝牛奶的同時， 搭配一些淀粉類的食物， 問題也能得到解決。
4.酸奶可隨意搭配
酸奶和很多食物搭配起來都很不錯， 特別是早餐配著面包、點心， 有干有稀， 口感好還營養豐富。 但千萬不要和香腸、臘肉等高油脂的加工肉品一起食用。 因為加工肉品內添加了硝， 也就是亞硝酸， 會和酸奶中的胺形成亞硝胺， 是致癌物。 酸奶還不宜和某些藥物同服， 如氯霉素、紅霉素等抗生素、磺胺類藥物等， 它們可殺 死或破壞酸奶中的乳酸菌。
貼心TIPS：愛喝酸奶的你請記住， 酸奶很適合與淀粉類的食物搭配食用，
5.多喝酸奶能減肥
酸奶確實有一定的減肥效果， 主要是因為它含有大量活性乳酸菌， 能夠有效地調節體內菌群平衡， 促進胃腸蠕動， 從而緩解便秘。 而長期便秘和體重增加有一定的關系。 而且酸奶還具有一定的飽腹感， 輕微饑餓時喝一杯可以有效緩解迫切的食欲， 從而減少下一餐的進餐量。 但是不要忘記， 酸奶本身也是含有一定熱量的， 其 熱量要比牛奶高一些， 如果在原有膳食基礎上額外多吃， 同樣會引起體重增加。
貼心TIPS：最好的辦法是選擇標有脫脂和低熱量字樣的酸奶， 雖然它們的味道不如全脂酸奶那么濃郁醇厚， 可是熱量低， 不會使熱量在體內很快堆積而發胖。
6.用酸奶充饑
當你饑腸轆轆時， 常常會馬上抓起一杯酸奶， 一飲而盡-!這樣確實能夠緩解一下饑餓的感覺， 但是最好別拿酸奶充饑。 因為空腹時胃內的酸度大(pH值是 2)， 酸奶所特有的乳酸菌易被胃酸殺死， 其保健作用會大大減弱。 還是在飯后l～2小時的時候再喝吧!因為這時胃液被稀釋， 胃內的酸堿度最適合乳酸菌生長。 另外， 在晚上喝酸奶好處也更多一些。
貼心TIPS：記得喝完酸奶后， 特別是晚上喝完后， 要及時刷牙， 因為酸奶中的某些菌種及酸性物質對牙齒有一定的損害。
7.喝酸奶老少皆宜
事實上， 酸奶雖好， 但并不是所有人都適合食用。 腹瀉或其他腸道疾病患者在腸道損傷后喝酸奶時要謹慎;1歲以下的小寶寶， 也不宜喝酸奶。
貼心TIPS：適合多喝酸奶的人群有：經常飲酒者、經常吸煙者、經常從事電腦操作者、經常便秘患者、服用抗生素病人、骨質疏松患者、心血管疾病患者等。
很多資料上都說酸奶不能加熱喝， 怕加熱后酸奶中最有價值的乳酸菌被殺死， 而且口味和口感都會改變， 其營養價值和保健功能也會降低。 但若只把酸奶加熱到微溫， 酸奶中的乳酸菌就不會被殺死， 反而會增加乳酸菌的活性， 其特有的保健作用會更大。
貼心TIPS：你可以把酸奶連袋或杯放入45℃左右的溫水中緩慢加溫， 隨著加溫晃動， 感覺其溫和了， 就可以飲用了， 這可比在寒涼的冬天喝一杯冰涼的酸奶讓人舒服很多。
人們的生活水平提高了，飲食的選擇范圍也變得很寬，但是小編還是提醒大家養成良好的飲食習慣，即便是再好的東西也要適可而止，當然酸奶也不例外。
人們的生活水平提高了，飲食的選擇范圍也變得很寬，但是小編還是提醒大家養成良好的飲食習慣，即便是再好的東西也要適可而止，當然酸奶也不例外。
