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花生是4類人的“催命符”

花生又叫落花生, 因其能滋養補益, 具有養生延年的功效, 在民間被叫做長壽果, 也被譽為“素中之葷”。 它也是一味中藥, 有潤肺……

花生又叫落花生, 因其能滋養補益, 具有養生延年的功效, 在民間被叫做長壽果, 也被譽為“素中之葷”。 它也是一味中藥, 有潤肺化痰、健脾養胃、滋補調氣、疏通血脈、降壓通便的功效, 經常食用還能預防動脈硬化、高血壓、冠心病等疾病。 但花生並不是所有的人都適合吃, 這4類人吃花生可能會給生命帶來危害性, 可以說花生是這4類人的催命符。

供圖/cfp

1、皮膚油脂分泌旺盛、易長痘的人

現代藥理學研究也發現, 花生質潤多油脂, 其脂肪含量非常高, 高達45%—50%;蛋白質含量也很豐富, 高達25%—30%。 花生含有大量脂肪, 吃多易促進皮膚毛囊分泌更多油脂, 此外, 一些加入辣椒、糖類等口味的花生零食也會讓皮膚更易過敏。 本身屬於油性肌膚的人群不宜進食過量的花生。

2、胃腸道疾病患者

此類患者多有慢性腹痛、腹瀉或消化不良等症狀, 飲食上宜少量多餐、清淡少油。 花生含有大量蛋白質, 而消化過多蛋白質會增加腸道負擔, 消化不良的患者要少吃。 生花生由於含有大量的抗營養物質, 進入腸胃後會有滑腸的作用, 多吃易導致腹瀉, 因此, 一些胃酸患者用吃生花生的方法來緩解胃部不適時, 要控制在小半把的量。

3、糖尿病患者

糖尿病人需控制每日攝入的總能量,

因此, 每天使用炒菜油不能超過三湯匙(30g)。 但18粒花生就相當於一勺油(10g), 能夠產生90千卡的熱量;吃二兩炒花生仁, 就吃進了581千卡的能量, 相當於吃了五兩半的饅頭

PS:想減肥的人也應遠離花生。

4、膽囊切除者

膽汁對於脂肪的消化和吸收有重要意義。 人吃飯後, 膽囊收縮, 將膽汁排入十二指腸以利消化吸收。 高蛋白和高脂肪的食物對膽囊刺激最強, 使膽汁大量排放。 膽囊切除後, 膽汁無法儲存, 勢必影響對花生等油料作物中脂肪的消化。

此外, 我們日常食用花生米大多是油炸, 這樣非常容易引起上火, 特別是那些肝火旺盛、內熱上火的人食用, 會火上澆油。 建議吃花生選擇水煮、燉或熬粥的方式為佳,

不僅易於消化, 還能最大程度地保留花生中的營養。 如果發現花生發黴, 千萬不能再吃, 不小心吃到要趕緊漱口, 否則會引起食物中毒。

參考文獻

孫孟裡. 六種人不宜吃花生[J]. 養生大世界