​一歲寶寶炒菜食譜

大多數的家長都會格外注意自己寶寶的飲食， 因為如果寶寶飲食沒有達到寶寶身體所缺的營養要求的話， 就容易讓寶寶形成營養不良這種情況。 因此很多家長在給寶寶做菜的時候也是費盡了心思給他們搭配， 一歲寶寶的年紀相對還比較小， 所以這時候他們很多食物都不能吃， 那麼一歲寶寶炒菜的食譜有哪些?

肉絲豆腐乾蒜苗

材料：豬肉50克、蒜苗200克、香乾豆腐50克;生抽、鹽、薑各少許

做法：

1、豬肉洗淨切絲， 蒜苗擇洗好， 切成3釐米長的段， 豆腐乾切成絲。

2、鍋置火上， 放油燒熱， 下蒜苗翻炒， 再放入薑絲、肉絲、生抽同炒， 炒熟盛出。

3、油鍋燒熱， 放入豆腐絲炒幾下， 再將已炒好的肉絲、蒜苗放入， 放鹽炒熟盛出。

適合寶寶的炒菜食譜：韭菜肉絲

材料：瘦肉50克、韭菜50克、植物油適量、黃酒1小匙、鹽、香油各少許

做法：

1、瘦肉切成細絲， 韭菜浸泡在淡鹽水中20分鐘後， 撈出沖洗乾淨， 切成段。

2、起油鍋燒熱後， 加入瘦肉絲煸炒至變色， 加鹽、黃酒後炒勻， 再下入韭菜段， 翻炒兩下， 加入一點鹽， 滴入香油， 即可。

適合寶寶的炒菜食譜：蛋炒菜花

材料：菜花、雞蛋、胡蘿蔔、薑、蔥、花椒10克， 料酒10克， 味精2克， 鹽4克;

做法：

1)將胡蘿蔔洗淨， 切片;將菜花掰成小塊，

2)鍋內加油燒熱， 放入蔥末、薑末熗鍋， 烹入料酒、花椒水， 放入胡蘿蔔片略炒， 再放菜花、雞蛋塊， 撒入鹽、味精， 炒勻至熟即可食用。

適合寶寶的炒菜食譜：雞血豆腐湯

材料：雞血、豆腐、黑木耳、熟瘦肉、胡蘿蔔、醬油。 精鹽、料酒適量;澱粉， 香油， 蔥花少許;

做法：

1)把豆腐和雞血切成細條， 黑木耳、熟瘦肉、胡蘿蔔切成細絲， 下入的鮮湯中燒開;

2)加入醬油、精鹽、料酒適量， 用水澱粉勾薄芡， 淋入打好的雞蛋液， 加香油、蔥花即可食用。

適合寶寶的炒菜食譜：蛋花絲瓜湯

材料：絲瓜、雞蛋、蔥、油、精鹽適量， 調料少許;

做法：

1)將絲瓜刮去外皮， 切成菱形塊， 雞蛋磕入碗內， 用竹筷調勻;炒鍋上， 舀入豆油燒至四成熱， 倒入蛋液， 攤成雞蛋餅， 並用小火將兩面煎成金黃色;

2)盛入碗內， 改成小塊， 炒鍋放在火上， 鍋內放入豆油燒熱， 放入蔥末炸出香味， 加入絲瓜炒至發軟， 加入開水約1920克， 燒沸約5分鐘;

3)放入蛋塊， 再用旺火燒3分鐘，